東京なだ万（帝国ホテル店）
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黒田　廣昭
執行役員　調理長
黒田　廣昭
Hiroaki Kuroda
［プロフィール］
1954年生まれ　愛知県出身
東京なだ万に入社し、1996年紀尾井なだ万調理長、2001年本店山茶花荘 兼 紀尾井なだ万調理長、2008年に赤坂ジパング スーパーダイニング調理長を経て、2012年東京なだ万調理長に就任し、現在に至る。
「安全で新鮮な食材を出来るだけシンプルな料理法で調理し、一品一品に心を込めて出来たての料理をお客様と語り合いながら提供したいと思います。」
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