とり鍋セット　TN-80 : オンラインストア

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とり鍋セット　TN-80

名古屋コーチンや三河赤鶏を使用して,ふんわりとした食感に仕上げた「つくね」や、余分な脂を落とすために焼き目をつけた「鶏肉」が入った鍋セットです。なだ万のだしに、バター味噌を加えて作る鍋スープは、鶏肉とも相性抜群の一品です。
滋味と風味が醸し出す料亭の鍋料理をお楽しみください。

【お召し上がり方】
①だし・特製味噌・鶏肉切身・鶏つくねは、あらかじめ冷蔵庫で自然解凍(目安時間:半日)させておきます。
②お鍋に、だし1パック(360ml)と水約1,000ml[だし1:水3の割合]を入れ、火にかけます。鍋底から小さい泡が上がり温まってきたら、特製味噌を加えて軽く沸騰させます。
③鶏肉切身をお鍋に入れて3分程煮ます。
　※鶏肉切身は焼いて霜降りしてありますので、そのままお鍋に入れて下さい。
④鶏つくねをお鍋に入れて、さらに5分程煮ます。
　※鶏つくねは袋に入っているスープと共に、全てお鍋に入れて下さい。
⑤お好みで白菜・椎茸・長葱・春菊等の野菜を一緒に加え、ひと煮立ちさせて野菜に火が通れば出来上がりです。
※本品に野菜は含まれておりません。

◆解凍・調理の時間は目安です。様子を見ながら調節してください。
◆お鍋に残ったスープには、水で洗ったご飯を入れて雑炊に、また、あらかじめ湯がいておいた中華麺等を入れていただいても、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。味が濃くなっている場合がありますので、水を入れるなどして調節してください。