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料亭の味詰め合せ SDV-15A

「西京漬」・「昆布めんたい」・「黒豚の角煮」・「鹿児島黒豚味噌漬」の4種の味わいを詰め合せ
●西京漬
 白味噌のほんのりとした甘みと香りが程よく染み込んだ西京漬です。
長年にわたり、各界の有名人、著名人の舌を楽しませてきた「なだ万」の西京漬は文人達の作品の中で「仕舞に彼は、灘万の・・・(中略)とかいうものを是非父に喰わせたいと言い募った。」(夏目漱石「行人」より)などと、愛され続けております。
●昆布めんたい
 ピリッとした辛さの中にも昆布のコク深い旨みが味わえる「昆布めんたい」は添えてある刻み昆布も一緒にお楽しみいただくことができます。炊きたてのご飯、おにぎりの具材、お茶漬けなどでお召し上がりください。
●黒豚の角煮
 やわらかでとろみのあるなだ万伝統の味です。
●鹿児島黒豚味噌漬
 鹿児島県内で飼育されたバークシャー種の黒豚を使用しております。肉の旨味と味噌の奥行きある味わいが融合した一品をお楽しみください。ご飯のおかずとしても、お酒の肴としてもおすすめです。味噌は取らずに焼いていただき、芳ばしい味噌の味わいと共にお召し上がりください。
【お召し上がり方】
●西京漬
 ①冷蔵庫にて自然解凍(目安時間:半日)してください。
 ②袋を開けて切身を取り出し、切身についている味噌を軽く水洗して、ペーパータオル等で水分を拭き取ってください。
 ③良く揉んだアルミホイルに西京漬を包み、グリル又はオーブントースターで中火の蒸し焼き(目安時間:約10分)にしてください。
仕上げにアルミホイルを開いて両面に焼き色をつけたら出来上がりです。
 ※お召し上がり方は、西京漬の個包装の裏面にも記載されております。また、商品に同梱しております「しおり」を参照ください。
●昆布めんたい
 冷蔵庫にて自然解凍(目安時間:半日)してからお召し上がりください。
●黒豚の角煮
 冷蔵庫で自然解凍後、湯せんでパックのまま約8分温めてください。
「和からし」をご用意して頂きますと、より一層美味しくお召し上がり頂けます。
●鹿児島黒豚味噌漬
 味噌漬は焦げやすいため、テフロンのフライパンをご利用ください。
 ①冷蔵庫にて自然解凍(目安時間:2時間程度)してください。
 ②豚肉は味噌は取らずにそのまま焼いてください。
 フライパンを軽く熱し、サラダ油を薄く引いたら、味噌の付いている面から弱火で焼きます。
 ③焼き色が付いたら裏返し、完全に火が通るまで焼いてください。
 (目安:弱火で1分30秒~2分00秒)
 ※調理の際、火が通りやすいように豚肉は薄切りに仕上げております。
 ※焼き過ぎますと豚肉が固くなってしまいますのでご注意ください。


※解凍・調理の時間は目安です。様子を見ながら調整してください。
【保存方法】
冷凍庫(マイナス18℃以下)にて保存の上、賞味期限内にお召し上がりください。また、解凍後は冷蔵庫で保管のうえ、お早めにお召し上がりください。

内容量

銀鱈 70g×2切
金目鯛 70g×2切
鮭(サーモントラウト) 70g×2切
鰤 70g×2切
鰆 70g×1切
昆布めんたい 100g×1袋
黒豚の角煮 150g×2袋
鹿児島黒豚味噌漬 50g×4切

賞味期限

出荷日より冷凍で30日

特定原材料等

小麦・卵・カニ・鮭・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチン・ごま

    • 冷凍
    • 送料込み

  • 17,064円(税込)
    •  個

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