料亭の味づくし(6個) IM-5B : オンラインストア

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料亭の味づくし(6個) IM-5B

ご家庭の食卓を彩るお酒の肴やご飯のお供になるよう、海の幸、山の幸をなだ万流の味付けで仕上げた種々の詰め合せです。やさしい甘さで色つやよく炊き上げた「黒豆」、旨みのある黒毛和牛と針生姜を甘辛に仕上げた「生姜和牛そぼろ」、ごま油と唐辛子が醸し出す飽きのこない味わい「山くらげきんぴら」、茎わさびの辛味と食感が楽しめる「あみ茸茎わさび」、ローズマリーや昆布を合わせしっとり仕上げた「香り紅鮭」、口に広がる磯の香りが食欲をそそる「あさり旨煮」など、いろいろな味わいをお楽しみください。

●黒豆
隠し味にワインを加え、風味豊かに、色つやよく炊き上げました。
●生姜和牛そぼろ
黒毛和牛のもも肉を使用し、相性の良い国産の千切り生姜をたっぷり合わせました。食べやすいよう甘辛に炊き上げ、素材の旨みを閉じ込めました。
●山くらげきんぴら
コリコリとした食感が特徴の山くらげを、食べやすいようきんぴらに仕立てました。ごま油と唐辛子のピリッとした辛さが醸し出す味わいは飽きのこない美味しさです。
●あみ茸茎わさび　
特徴的な粘りが旨みとなるあみ茸に、わさびの風味がふわっと香る茎わさびを合わせて仕上げました。そばやうどんに合わせていただくのもおすすめです。
●香り紅鮭
しっとり感を残すように蒸し上げた紅鮭に、細く刻まれた昆布を合わせました。香りづけに加えたローズマリーが他では味わえない美味しさを演出しています。
●あさり旨煮
生姜の風味とあさりの旨みが食欲をそそります。お酒の肴としても、粗めに刻み混ぜご飯としても美味しくお召し上がりいただけます。

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