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伝統製法を守り天然醸造で作られた八丁味噌に、2種類の味噌を絶妙な配合で合わせ、上品な味と香りに仕上げた「赤だし」です。豆味噌の力強い旨味と米味噌の芳醇な香り、鰹節粉末・煮干粉末による出汁の味わいが広がります。具材には豆腐、刻み揚げ(油揚げ)、わかめ、ねぎを加えました。


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