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調理長
和歌山県出身 なだ万に入社後、中之島なだ万で一筋に修業を積み、2018年同店調理長就任、現在に至る。
『まごころ』を大切に、お客様と料理に対し心をこめて取り組んでおります。 また、四季折々の食材を吟味し、素材の良さを引き立たせ、お客様の笑顔を想い、「伝統」、「進化」、「感動」に繋がる店づくりを目指して参ります。
