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料理長紹介

調理長

岡田 広和 Hirokazu Okada

プロフィール

北海道出身
なだ万に入社後、主に札幌で修行を積む。なだ万厨房札幌大丸店チーフ、札幌なだ万雅殿副調理長を経て、2022年札幌なだ万茶寮調理長就任、現在に至る。

調理長からのメッセージ

「食」という生涯勉強のテーマと向き合いながら料理やサービスを通じて、お客さまに「笑顔」をお届け出来る様、スタッフ一丸となり日々精進して参ります。