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開業7周年記念懐石 ~葵~

期 間 2022年6月1日~2022年6月30日
価 格 10,000円(税込11,000円)


お献立

<先 付>
 花咲蟹と冷やし野菜 
  フルーツトマト 白だつ 椎茸 姫もろこし アイスプラント 花穂 柚子味噌ドレッシング

<旬 菜>
・青梗菜の煮浸し メンマ 
・焼茄子とろろ掛け 卸し生姜 
・枝豆豆腐 湯葉 くこの実 山葵 割醤油
・豆あじ南蛮漬け 和風タルタル掛け
・小梅の稲荷寿司

<蒸し物>
 雲丹と磯海苔の茶碗蒸し ふかひれ餡掛け 三つ葉
  
<造 り>
 鱧湯引き 本鮪 平政 牡丹海老 あしらい 梅だれ 土佐醤油  
 
<煮 物>
 合鴨治部煮
  茄子オランダ 里芋 絹厚揚げ かもじ葱 水辛子

<焼 物>
 太刀魚バター醤油焼 山桃甲州煮 ゴーヤ
 ローストビーフ 香味酢掛け
 
<食 事>
 雲丹とふのりの釜炊き御飯 小葱 白煎り胡麻 香の物 味噌椀
 
<デザート>
5種類よりお選び下さい

注意事項

※仕入れの都合により、内容が一部変更になる場合がございますので
 予めご了承下さい。
※写真はイメージです。