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7月 天然鮎と黒毛和牛石焼 贅沢感謝コース

期 間 2022年7月1日(金)~2022年7月末日
価 格 14,000円(税サ込16,940円)


お献立

【先付】
・糸南瓜と水菜浸し
  揚げするめ
・白胡麻豆腐 雲丹餡
  旨だしゼリー 山葵
・玉蜀黍摺り流し
  花穂 あられ
・鱧笹寿し チーズ玉子
  セロリ昆布〆
・茄子冷製 胡麻餡
  香味野菜


【吸物】
枝豆しんじょ
 冬瓜 蓴菜 人参
  椎茸 青柚子

【造り】
湯引き鱧 水玉胡瓜
 梅醤油
本日の刺身盛り合せ
 あしらい

【焼物】
天然鮎炭火焼オリーブ若狭焼
  厚焼玉子 がり 柑橘

【冷菜】
冷やし鉢
 海老 とり丸 南瓜
 トマト オクラ 振り柚子

【強肴】
黒毛和牛サーロイン石焼ステーキ
 エリンギ パプリカ
 ブロッコリー 丸十
  胡椒塩 山葵 柑橘
   玉葱醤油ダレ


【御飯】チョイス
鰻と生山椒釜炊き
 又は
鮑と木の子ガーリック釜炊き
 香の物 赤だし

【デザート】
本日のデザート

※仕入れ状況により献立内容を変更する場合がございます。予めご了承ください。