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調理長

本山 剛 Tsuyoshi Motoyama

プロフィール

東京都出身
東京なだ万に入社後、香港アイランドなだ万、横浜なだ万副調理長、上海なだ万チーフを経て、2020年横浜なだ万賓館調理長に就任、現在に至る。

調理長からのメッセージ

「伝統あるなだ万の料理に海外で得た経験を織り交ぜながら、より多くのお客様のご期待に添える料理提供を心掛け、日々精進して参ります。」