1月度のお献立

■旬　菜　　　　

ふぐ皮煮凍り

黄にら　ホワイトセロリ浸し

蛸柔らか煮

数の子味噌漬　金柑蜜煮

ローストビーフ小袖寿司

竹千社唐

柚子麩田楽

■蒸し物

ふぐスープ蒸し

　鮑茸　せせり身　海老　百合根　銀餡

■造　り

てっさ　身皮　とうとうみ　小葱　一味卸し　ポン酢

■煮　物　　　　

ふぐ味噌煮小鍋仕立て

小蕪豆腐　芹　下仁田葱　大黒占地　赤柚子胡椒

■合　肴　　　　

ふぐ香味揚げ　

堀川牛蒡　万願寺唐辛子　レモン

■止　肴

黒毛和牛焼霜　胡麻だれ

　源助大根　玉葱　九条葱　ミニトマト

■食　事　　　

信田五目釜炊き御飯

　木耳　金時人参　京三つ葉

香の物　赤出し

■デザート　　

フルーツゼリー掛け

小倉ムース　甘納豆

＊2月は天然とらふぐを使用し、価格は18,000円（税抜）、御献立も変更いたします。

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料13％含みます。