冬のコース『冬華～ふぐと冬野菜〜』のご案内。～2015/1/10から2/28まで～

旬のふぐと冬野菜を使った、期間限定の特別コース「冬華～ふゆはな～」。
毎年ご好評いただいておりますこちらのコースを、全国のなだ万レストラン19店舗で、今年もご用意いたしております。
旬菜からデザートまで、なだ万の伝統の技で仕立てた、この冬おすすめの料理の数々をご賞味下さい。

※写真はイメージです。盛り付け、器などは各店により異なります。

【 冬華～ふぐと冬野菜〜 】
期間：平成27年1月10日(土)～平成27年2月28日(土)

　　　※東京なだ万は1月15日（木）～2月28日（土）

価格：8,000円(税サ込 9,504円)

【お献立】
温前菜

　　ふぐ白子蒸し　ちり酢あん　振り柚子
旬菜

　　ふぐ昆布〆　京菊菜　かきのもと　自然薯

　　梅わさび和え

　　海老芋豆腐　荏胡麻あん　わさび

　　ふぐ皮　焼椎茸　鴨頭葱　みぞれ酢和え

　　揚げ白子ずし　沖縄の塩　酢立

　　菜の花　モッツァレラチーズ　金時人参

　　黄味芥子　針雲丹
椀

　　ふぐしんじょ　焼ヒレ仕立　青味　岩茸　酢立
造り

　　ふぐ昆布〆野菜包み　黄ニラ　浅月

　　白ポン酢　あしらい
煮物

　　冬野菜と生ハム重ね蒸し　蕪　白菜　下仁田葱

　　蛤とトリュフのクリームあん
焼物

　　ふぐ一味焼　ふぐあられ揚げ

　　大葉椎茸　千枚蕪　揚げ稲穂
食事

　　冬野菜と柴漬けの炊き込み

　　丸大根　山えのき　舞茸天婦羅
止椀

　　赤だし
香の物

　　盛り合せ
デザート

　苺のパンナコッタ

　バナナのチーズケーキ　あずきあん

　南高梅のシャーベット

※仕入れ等の都合により、内容が変更する場合があります。

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全国19店舗
■ランチタイム＆ディナータイム（13店舗）
紀尾井なだ万、品川 なだ万雅殿、新宿 なだ万賓館、渋谷 なだ万茶寮、日本橋 なだ万、横浜 なだ万、名古屋 なだ万、
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■ランチタイム限定（1店舗）
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