【お献立】

■先付

　新馬鈴薯摺り流し　トリュフの香り　マイクロリーフ

■

・ハリハリ浸し　鯨ベーコン　黒七味

・水雲　ズワイ蟹身　生姜酢　セルフィーユ

・鰯コンフィ

■温菜

　桜海老玉地蒸し　蓬麩　白木茸　生姜餡

■造り

・天然白身魚薄造り

　　薬味　小夏ポン酢

・本日の鮮魚造り二種盛り合わせ

　　あしらい一式

■焼物

　蓮子鯛唐墨焼　針魚麦酒揚げ　山椒塩

　　万願寺　酢取野菜

■止肴

　黒毛和牛小鍋仕立て　新玉葱　芹　筍　実山椒

■食事

　瀬戸内しらす　新生姜 釜炊き御飯

　　板若布

　香の物　赤だし

■デザート

　抹茶あんみつ

～注意事項～

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

※お米は国産米を使用しております。