プレビュー
「開業3周年記念 懐石 桐」
期間:~2026年2月下旬
価格:14,520円
開業3周年記念 懐石 桐 の献立は鐘崎天然ふくをメインに福岡県産の食材の味覚尽くし
*イメージ
■旬菜
ずわい蟹身だし 汲み湯葉
若芽 花穂 美味酢ゼリー
福岡県産菜の花 きのこ浸し
嶺岡豆腐 山葵 旨だし餡
■造り
鐘崎天然ふく薄造り
薬味 割りぽん酢
本日の鮮魚
■煮物
はかた地どり治部煮
博多ぶなしめじ
■合肴
鐘崎天然ふく竜田揚げ
■焼物
博多和牛ステーキ
■食 事
鐘崎天然ふく胡麻茶漬け
香の物
■デザート
※当日の仕入れ状況により、お料理内容を変更する可能性がございます