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プレビュー

冬華~冬の贅沢三昧~

期間:2026年1月5日~
価格:お料理13,000円(税抜)/15,730円(税サ込) ひれ酒700円(税抜)/847円(税サ込)
冬の味覚をふんだんに使った懐石料理
香ばしいひれの風味でより深みをました
ひれ酒もご用意しております。
是非、お料理と一緒にお楽しみ下さい。

冬華~冬の贅沢三昧~

 

■先付

白魚 菜の花昆布〆

 花椰菜(カリフラワー)峰岡豆富

  車海老 黄味香煎

壬生菜胡麻浸し 蟹身 切り胡麻

 

■白味噌仕立て

  海老味噌しんじょ

   焼雲子 金時人参 ミニ青梗菜 振り柚子

 

■造り

河豚薄造り あしらい ポン酢

 

■煮物

和牛すき鍋

 牛蒡 白葱 焼豆富 玉葱 椎茸 三つ葉 温玉

 

■合肴

河豚香味揚げ

 八朔 土佐甘長

 

■焼物

鮑肝焼

 焼河豚白子

 芹白和え

  筍 ミニトマト

 

■食事

蟹 九条葱釜炊き御飯 京三つ葉

香の物 赤だし

 

■デザート

本日のデザート

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