■桜づくしコース

先付　　　　桜海老　青菜浸し

　　　　　　　碓井豆豆腐　桜餡　山葵

　　　　　　　　花びら百合根

　　　　　　　五目稲荷寿し　桜でんぶ

　　　　　　　たらの芽黄金揚

　　　　　　　お多福豆　がり

蒸し物　　　桜道明寺　鰻　茶碗蒸し

　　　　　　　　べっこう餡　溶辛子

　　　　　　　　叩き生山椒

造り　　　　本日の海鮮

　　　　　　　　サラダ仕立て

　　　　　　　　桜山葵ドレッシング

合肴　　　　桜海老かき揚

　　　　　　　　鰆油焼　新馬鈴薯

　　　　　　　　酒盗豆乳クリーム

　　　　　　　　赤黒胡椒

焼物　　　　桜葉焼

　　　　　　　　豚角　大根餅　蕗味噌田楽

　　　　　　　　牛蒡煎餅　桜麩

　　　　　　　　粒マスタード

食事　　　　なだ万流　新玉出汁茶漬

　　　　　　　「宇和島鯛めし」

　　　　　　　　1番摘　極上焼のり

　　　　　　　　卵黄醤油　薬味

　　　　　　　　香の物盛合せ

デザート　　お好みのデザートチョイス