プレビュー
【琥珀】 なだ万×ユウキ食品 奇跡の饗宴
期間:2026年5月15日~6月30日
価格:13,000円(税サ込15,730円)
※HPよりご予約のお客様限定で
上記価格より10%割引させて頂きます。
なだ万と世界の食材を扱うユウキ食品とのコラボレーションによる
新感覚の「食」を追求したコースとなっております
ユウキ食品の様々な調味料を
料理長 榎本が和食の技法、食材をうまく組み合わせ奇跡の饗宴コラボコースに仕上げました。
是非ご堪能ください。
上記価格より10%割引させて頂きます。
なだ万と世界の食材を扱うユウキ食品とのコラボレーションによる
新感覚の「食」を追求したコースとなっております
ユウキ食品の様々な調味料を
料理長 榎本が和食の技法、食材をうまく組み合わせ奇跡の饗宴コラボコースに仕上げました。
是非ご堪能ください。
先 付 胡麻豆腐 蟹身
あご出汁ゼリー
新取菜と帆立貝
ナムル煮浸し 煎り玉子
揚げかまぼこ
筍土佐煮 生春巻き
ピーナツXO醤味噌
蒸し物 土瓶蒸し
新玉葱と鶏ガラスープ
とり丸 椎茸 しんじょ
三つ葉 白玉 ミニトマト
ライム
冷 菜 本日の海鮮炙り
サラダ仕立て トリュフ塩
オリーブ醤油
温 菜 金目鯛 酒蒸し 油霜
蓮根餅 香味野菜
香酢
焼 物 和牛サーロイン
オイスター味噌田楽
丸茄子 三色パプリカ
九条ネギ 辛味大根
食 事 蕎麦冷製 芝麻醤海老味噌
桜海老かき揚げ
牛だし茶碗蒸し
デザート グラマラッカ
マンゴスチンムース
※写真はイメージです
※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合が御座います。
※上記価格は消費税とサービス料10%含みます。