プレビュー
9月 季節のたより ”松茸ミニ懐石”
期間：8月1日（金）～9月30日（火）
価格：税サ込11,500円
季節変わりのランチ限定ミニ懐石料理となっております。
9月
【 お 献 立 】
《 先 付 》
・松茸 水菜 菊花 浸し
・煮帆立 南瓜 隠元 蓮根 落花生クリーム 彩り胡麻
《 吸 物 》
海老しんじょ 紅葉麩 松茸 人参 青軸 柚子
又は
差額税サ込2,530円にて
～土瓶蒸し～
松茸 鱧 海老 銀杏 三つ葉 酢橘
《 造 り 》
・鯛薄造り ポン酢ジュレ 浅月
・鰹ニンニク醬油漬 醬油フレーク 糸唐辛子
《 合 肴 》
～炭火焼 又は 天婦羅～
松茸 鮑茸 椎茸 舞茸 酢橘
《 煮 物 》
揚げ胡麻豆腐 甘鯛 清蒸魚風
白髪葱 芽葱
《 食 事 》
・松茸釜炊き御飯 三つ葉
・釜炊き白御飯
・黒毛和牛釜炊き御飯
税サ込2,000円にて
・鱧蒲焼 松茸釜炊き御飯 ふわふわ玉子 三つ葉
《 香の物 》
二種盛
《 止 椀 》
赤だし
《 デザート 》
ココナッツパンナコッタ
～二種の日本茶仕立て～
又は
グラマラッカ
