プレビュー
なだ万冬のコース【冬華(ふゆはな)~ふぐと冬野菜~】
期間:2024年1月16日(火)~2月29日(木)
価格:16,000円(税サ込20,240円)
なだ万冬の恒例イベント。
毎年大好評の冬のコース【冬華(ふゆはな)~ふぐと冬野菜~】。
冬の味覚"ふぐ”と旬の野菜を盛り込んだコースをお楽しみ頂けます。
毎年大好評の冬のコース【冬華(ふゆはな)~ふぐと冬野菜~】。
冬の味覚"ふぐ”と旬の野菜を盛り込んだコースをお楽しみ頂けます。
<先付>
カリフラワー寄せ イクラ醤油漬 才巻海老 和風コンソメゼリー 芽大葉
<吸物>
~蕪薄葛仕立て~
蟹しんじょ 揚蓮根餅 梅人参 つる菜 柚子
<造り>
・本鮪 鰤 あしらい一式
・河豚焼霜 辛味大根 葱
<八寸>
・菜種 黄ニラ 浸し 揚スルメ
・河豚皮煮凍り 葱 酢橘 割醤油
・厚焼玉子 黒豆バター 慈姑煎餅 公魚フライ 和風タルタル
<焼物>
金目鯛唐墨焼 河豚唐揚 酢橘 酢取茗荷
<小鍋>
河豚身 白菜 水菜 白葱 人参 豆腐 春雨 割ポン酢 紅葉卸し 葱
<食事>
黒毛和牛 冬キャベツ 玉葱 人参釜炊き御飯
香の物三種盛 赤だし
<デザート>
苺わらび餅 苺 粒あんこ 黒蜜
※食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。
※上記価格は消費税とサービス料15%含みます。