～特別ランチ イメージ献立～

【旬　菜】

　　青菜と薄揚げ煮浸し　削りかまぼこ

　　白胡麻豆腐　山葵　べっ甲餡

　　南瓜すり流し　パセリ

　　法蓮草と木の子 チーズ白和え　クコの実

　　ロール寿し　胡桃黄味寄せ　焼青唐

【冷　菜】

　　鰹のカルパッチョ サラダ仕立て

　　　玉葱ドレッシング　煎り玄米　香り海苔

【温　菜】

　　飯蒸し玉締め　北海道産 夢の大地 豚角煮

　　　芽葱餡　かもじ葱　辛子

【合　肴】

　　秋刀魚の酢〆炙り 焼茄子 霙和え

　　　セルフィーユ

【メイン】

　　オランダ島サーモンカツ

　　　いくらタルタル　バジルソース

　　　　添え野菜　バルサミコソース

　　※差額1,500円でメインをシグネチャー料理にアップグレードできます。

　　牛頬肉柔らか煮 パートフィロー包み焼

　　　和風デミグラスソース　添え野菜

【食　事】

　　木の子 炊き込みご飯

　　　香の物　赤だし

【デザート】

　　チョイス(3種類より)

※仕入れの影響により献立内容に変更がある場合がございます。