昨年12月、斉藤由尚が讃アプローズの新料理長に就任いたしました。入社以来、永きにわたり東京なだ万(帝国ホテル東京)にて修行を積み重ね、讃アプローズ副料理長を経験し、この度料理長を務めます。
つきましては、2月1日より、斉藤由尚おまかせコースのご予約を承ります。
受け継がれてきた日本料理の伝統を大切にしながら、技と感性を重ね、旬の食材の魅力を生かした一皿をご提供致します。