【イメージ献立】

■旬　菜

ふぐ皮と壬生菜 もみじ和え　葱

蓬胡麻豆腐　山葵　べっ甲餡

菜の花胡麻和え　木耳　人参　煎り玄米

茶振り生子 このわたとろろ掛け　三ッ葉

カマスの酢〆炙り寿し　海老しんじょ筍挟み揚げ

　クリームチーズ西京焼　そら豆蜜煮

■造　り

鮪　ふぐ葱巻　縞鯵

　あしらい　土佐醤油　ポン酢

■温　菜

馬鈴薯万頭 牛テール射込み

　筍　焼目湯葉　梅人参　かもじ葱

■合　肴

蟹味噌ロワイヤル

　トリュフ餡

■焼　物

ふぐ一味焼　焼白子　酢立

　千枚蕪　万願寺焼浸し　稲穂

■食　事

ふぐ一夜干しと山菜 釜炊き

　香の物　赤だし

■デザート

苺ミルクムース

　練乳ソース　フルーツ

※仕入れの影響により献立内容に変更がある場合がございます。