■先　付

毛蟹盛り　若布　胡瓜　レモン　蟹酢

■旬　菜

・小松菜煮浸し　揚げするめ

・枝豆とうふ　湯葉　山葵　割醤油

・ホワイトアスパラ摺り流し　クルトン　パセリ

・浅蜊と昆布麺　卸し生姜　美味出汁

・生ハムサラダ寿司

■吸　物

鱧葛打ちととうもろこししんじょ

　じゅんさい　青だつ　ゆず　

■造　り

本鮪　縞鯵　牡丹海老　水蛸　帆立貝　あしらい　ポン酢ドレッシング　土佐醤油　

■煮　物

丸小鍋仕立て　

 　すっぽんワンタン　人参　白菜　椎茸　厚揚げ　焼葱　ささげ　露生姜

■焼　物

白老牛ステーキ　

　添え野菜　ステーキソース　岩塩　　　

■止　肴

フォアグラ茶碗蒸し　　

 　ふかひれ蟹餡掛け　ふかひれ姿煮　三つ葉

■食　事

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯　グリーンアスパラ　針生姜　香の物　味噌椀　

■デザート

マスカルポーネの冷たいお汁粉

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。