プレビュー
季節の懐石 錦秋 (きんしゅう)
期間:10月1日(木)~10月31日(土)
価格:13,200円(税込)
秋本番。寒さに負けずスタミナ付けて、秋の味覚を楽しみましょう!
「鰻と松茸の柳川風小鍋」や、「道産真ふぐ唐揚げ」、「白老牛ステーキ」。
今季、「毛蟹と道産北あかりの釜炊き御飯」もおすすめ。
「鰻と松茸の柳川風小鍋」や、「道産真ふぐ唐揚げ」、「白老牛ステーキ」。
今季、「毛蟹と道産北あかりの釜炊き御飯」もおすすめ。
※イメージ画像
*煮物 : 鰻と松茸の柳川風小鍋
10月 お献立
■旬 菜
松茸と菠薐草生姜浸し
養老豆腐 とびこ 割醤油
丸十摺り流し
モッツァレラチーズァ
水雲酢 陸蓮根 枸杞の実
サーモン手毬寿司 檸檬
合鴨燻製 ワインらっきょう
■蒸し物
小柱と椎茸の茶碗蒸し
小葱 露生姜
■造 り
本鮪 鯛 牡丹海老
炙り蛸 帆立貝 あしらい
香味ドレッシング 土佐醤油
■煮 物
鰻と松茸の柳川風小鍋
焼豆腐 牛蒡 菊菜
■焼 物
白老和牛ステーキ 添え野菜
ステーキソース 岩塩
■止 肴
道産真ふぐ唐揚げ
パプリカ 青唐 葛切り 酢橘
■食 事
毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯
北あかり 針生姜
香の物 味噌椀
■デザート
グラマラッカ
*食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
*仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。
*上記価格は消費税を含みます。