１２月お献立

【旬　菜】

・　雪の下茸と青菜の浸し

・　乾酪豆腐　アヴリューガキャビア

　　スモークサーモンとオリーブ

　　　霙酢掛け　ピンクペッパー

・　小柱と若布酢味噌和え　くこの実　

・　生ハム手毬寿司

【吸　物】

　蟹身と青海苔しんじょ　

　　すだれ麩　水引野菜　三つ葉　柚子

【造　り】

　本鮪　寒鰆炙り　甘海老　　あしらい

　　青紫蘇ドレッシング　土佐醤油

【焼　物】

　目抜き柚庵焼き

　　粟麩の玉味噌田楽　丸十蜜煮

　　　酢取茗荷　焼青唐

【蒸し物】

　フォアグラ茶碗蒸し

　　ふかひれ蟹餡掛け　三つ葉

【食　事】

　深川めし

　　香の物　味噌椀

【デザート】

　グラマラッカ