３月お献立

【旬　菜】

・桜海老と豆苗浸し

・うぐいす豆腐　湯葉　山葵

・小柱とわらび　蕗味噌和え　くこの実　

・蒸し鶏とブロッコリー　胡麻酢掛け

・スモークサーモン手毬寿司

【吸　物】

　針魚葛打ちと鹿尾菜しんじょ　

　　花びら野菜　三つ葉　柚子

【造　り】

　本鮪　桜鯛　甘海老　　あしらい

　　ポン酢ドレッシング　土佐醤油

【焼　物】

　銀鱈柚香西京焼き

　　鶏牛蒡つくね

　　らっきょうワイン漬け

　　酢取茗荷　焼青唐

【蒸し物】

　白魚と水雲の茶碗蒸し

　　葛切り　柚子華

【食　事】

　刻み穴子と筍御飯

　　香の物　味噌椀

【デザート】

　グラマラッカ