プレビュー
弥生限定 賓館の春 桜づくしコース
期間:2025年3月1日(土)~31日(月)
価格:13,000円(税サ抜)/15,730 円(税サ込)
新宿 なだ万賓館、弥生限定コース、桜づくし。調理長榎本おすすめコースとともに春の訪れを新宿なだ万賓館で感じて頂ける特別料理となっております。
【先 付】
・桜海老 春野菜煮浸し
・碓井豆豆腐 桜旨だしゼリー
花弁百合根 山葵
・五目稲荷寿し 桜でんぶ
たらの芽黄金揚 お多福豆 がり
【蒸し物】
桜道明寺 鰻茶碗蒸し
鼈甲餡 溶山葵 叩き生山椒
【冷 菜】
本日の海鮮 サラダ仕立
桜山葵ドレッシング
【合 肴】
桜海老掻き揚
鰆油焼 新馬鈴薯
酒盗豆乳クリーム
赤黒胡椒 香草
【焼 物】
桜葉焼
豚角 大根餅 蕗味噌田楽
牛蒡煎餅 桜麩
粒マスタード
【食 事】
宇和島鯛めし 新玉葱だし茶漬
一番摘み極上焼のり
卵黄醤油 薬味 山葵
香の物盛合せ
【デザート】
博多あまおう
桜ムース 三温糖ゼリー
※仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。