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プレビュー

【2月】高輪の味覚コース~九絵と博多和牛~

期間:2024年2月1日~2月29日
価格:16,601円(税抜き)/ 21,000円(税サ込)
なだ万高輪プライムでは、九絵・博多和牛など旬の食材をつかった「高輪の味覚コース」をご用意いたします。
おすすめの料理の数々をお楽しみください。
  • ※イメージ画像

■旬 菜

北寄貝焼霜

 うるい クレソン 焼椎茸

 胡麻浸し 香り胡麻

焼海老芋豆腐

 こごみ 柚子味噌

帆立貝焼霜津軽和え

 独活 胡瓜 花穂 ラレシ

たらの芽鯛包み揚げ

 河豚煮凍り

 海老芝煮

 五目稲荷小袖ずし

 小梅かんざし

 板真丈呂焼

 

■温 菜

海老と木の子スープ蒸し

 湿地 白木茸 百合根

 香味あんかけ

 浅月 黒胡椒

 

■造 り

河豚合い混ぜ

 白菜 浅月 スプラウト

 ポン酢ドレッシング

金目鯛湯霜造り

 女梶木焼霜造り

 牡丹海老

  土佐正油

 

■煮 物

小鍋にて

 九絵春香鍋

  菜の花 芹 黄白菜

  蛤真丈 梅人参

  柚子胡椒

 

■焼 物

博多和牛と季節野菜

 陶板焼

 新馬鈴薯 春キャベツ 蓮根

 新玉葱 ピメント アスパラ

 

■食 事

白身魚と季節野菜釜炊き御飯

 赤出し 香の物

 

■デザート

本日のおすすめ

 

 

*食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

*仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

*上記価格は消費税とサービス料15%含みます。

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