【お献立】

 

■先　付　　

毛蟹身出し

　春野菜酢浸し

　美味酢ゼリー　花穂

 

高輪名物

　焼胡麻豆腐

　　　車海老油霜　こごみ

　　　フォアグラ味噌

　　　花弁百合根　金箔

 

■温　菜　　

白アスパラスープ蒸し

　生雲丹　椎茸　百合根

　コンソメ餡かけ

　マイクロリーフ

 

■凌　ぎ　　

春子鯛

　巻ガリ

 

■造　り　　

瀬戸内産

　桜鯛焼霜造り

　本鮪　青利烏賊

　　　土佐正油

　釣り鰺

　　　胡麻正油　薬味

　

■焼　物　　

桜鱒桜花焼

　花山葵正油漬

　

■止　肴　　

灘屋スタイル

　小鍋にて

　松阪牛すき煮

　　　新玉葱　トマト　白菜　九条葱　

　　　豆腐　車麩　

　　　トリュフ風味の玉子あん

 

■食　事　（チョイス）　

桜海老と布海苔釜炊き御飯

　　赤出汁　香の物

（又は）

山形県産　

夢ごこち米釜炊き御飯

　　御菜　豚角煮

　　赤出汁　香の物

　　　

■デザート　

うぐいす餅

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料１５％含みます。