プレビュー
【期間限定】 懐石桐 ~HOKKAIDO~
期間:2026年8月1日~8月31日
価格:28,000円(税サ込)
8月1日~8月31日の期間、「北海道」をテーマにした
懐石料理をご用意。海の幸や旬の夏野菜など、
北海道から直送された新鮮な食材が織りなす、
涼やかな夏のひとときをお楽しみください。
懐石料理をご用意。海の幸や旬の夏野菜など、
北海道から直送された新鮮な食材が織りなす、
涼やかな夏のひとときをお楽しみください。
料理写真はイメージです。
お献立
先 付 ホワイトショコラすり流し
雲丹 白茄子阿蘭陀煮
陸蓮根 花穂 コンソメゼリー
吸 物 花咲蟹しんじょ
陸若布 柚子 茗荷 蝦夷雪ノ下
造 り 北海道産鮮魚盛り合せ
あしらい 土佐醤油
煮 物 喜知次の湯煮
ささげ 鴨頭地葱 美味たれ
合 肴 夏河豚ザンギ
数の子串揚げ アスパラ 酢橘
止 肴 神内和牛赤ロースト
檸檬メロン 寅王椎茸
山わさび醤油漬け
食 事 道産夏野菜和風スープカレー
南瓜 ズッキーニ
馬鈴薯 茄子 パレルモ
ふっくりんこ釜御飯
デザート 北海道フルーツ
余市マスカット
赤肉メロン 西瓜
※仕入れの都合により内容の一部が変更になる場合がございます。