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プレビュー

冬の味覚 「ふぐ」 コースのご案内

期間:2025年12月1日~2026年1月30日
価格:35,000円(税金・サービス料込み)
至福の味覚を堪能【贅沢ふぐコース】
~ 2名様より承ります ~

冬の味覚の王様、「ふぐ」を心ゆくまで味わい尽くす、特別なコースをご用意いたしました。 職人の技が光る、繊細で奥深いふぐの魅力に舌鼓を打つ、至福のひとときをお楽しみください。

先 付  ずわい蟹身だし

      縮ほうれん草 焼舞茸

 

      白子豆富

      椎茸 白葱 ちり酢あん 柚子

 

      ふぐスープ蒸し 露生姜

 

造 り  ふぐ刺し身 

      あん肝 身皮ちり酢和え

 

揚げ物  ふぐのから揚げ

      青唐 蓮根煎餅 酢橘

 

  鍋   ふぐ鍋

      白菜 長葱 春菊 豆富

      葛切り 餅

      薬味 ポン酢

 

食 事  〆のお雑炊 香の物

 

デザート 抹茶のババロア

       あんこ クリーム

 

※仕入れの都合により内容の一部が変更になる場合がございます。

※12月29日~1月9日まで年末年始の営業中は販売を致しません。予めご了承下さいませ。

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