札幌 なだ万茶寮

北海道：札幌 大丸札幌店８階

季節のおすすめ

四季懐石

期間：2026年5月1日（金）～５月3１日（日）
価格：8,800円（税込）
リーズナブルな価格とボリュームで、
旬の味覚をお楽しみください。

ディナーご予約特典　16:００～１９:30
「四季懐石」をご予約のお客様、ご飲食代１０％OFF
*他の特典とは併用できません。
  • イメージ写真
  • 吸物：白魚葛打ちと青海苔しんじょ

５月　お献立 

【旬　菜】

・青菜浸し　削り昆布

・ホワイトアスパラ豆腐

　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

・蒸し鶏と陸蓮根

　　黄味辛子和え　くこの実　

・鰯の梅煮　大葉　卸し生姜

・鰻小稲荷寿司

 

【吸　物】

　白魚葛打ちと青海苔しんじょ　

　　水引野菜　三つ葉　木の芽

　

【造　り】

　本鮪　鰤　甘海老　　あしらい

　　香味ドレッシング　土佐醤油

 

【焼　物】

　女梶木柚香焼き

　　合鴨薫製　黒蒟蒻甘辛煮

　　酢取茗荷　焼青唐

 

【蒸し物】

　浅蜊と姫皮の茶碗蒸し

　　百合根　粉山椒

 

【食　事】

　蟹五目御飯

　　香の物　味噌椀

 

【デザート】

　冷たいチーズ汁粉

季節のおすすめ懐石　新緑　（しんりょく）

期間：５月１日（金）～５月３１日（日）
価格：13,200円（税込）
煮物は、風味豊かな「揚げ出し」、焼物は「白老牛ステーキ」、止肴は「赤魚南蛮漬け」
ワイン、日本酒とも相性は最高！

ディナーご予約特典　16:００～１９:30
「懐石新緑」をご予約のお客様　ご飲食代１０％OFF
＊他の特典とは併用できません。
  • ※イメージ画像
  • ＊食事　：　毛蟹とグリーンアスパラの釜炊き

５月　お献立

■旬　菜

・青菜浸し　削り昆布

・ホワイトアスパラ豆腐　

　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

・蒸し鶏と陸蓮根

　　黄味辛子和え　くこの実　

・鰯の梅煮　大葉　卸し生姜　

・鰻小稲荷寿司

　　黒蒟蒻甘辛煮　焼青唐

 

■蒸し物

浅蜊と姫皮の茶碗蒸し

　　百合根　粉山椒

　 

■造　り

本鮪　鰤　牡丹海老　

　　炙り鰆　帆立貝　　あしらい

　香味ドレッシング　土佐醤油

 

■煮　物

太刀魚と丸茄子の揚げ出し

　　里芋　スナップ豌豆　赤パプリカ

　　　かもじ葱

　　　　

■焼　物

白老牛ステーキ　　添え野菜

　ステーキだれ　岩塩　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 ■止　肴

赤魚南蛮漬け

　玉葱　人参　レッドスプラウト

　　生胡椒　

 

■食　事

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯

　グリーンアスパラ　針生姜

　　香の物　味噌椀

 

■デザート

冷たいチーズ汁粉　

　　　　 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

事前予約限定ランチ　春日和（はるびより）

期間：5月1日（金）～5月3１日（日）
価格：5,500円（税込）
予約限定
「彩」＋天婦羅＋デザートクレードアップ
乾杯1ドリンク＋食後のコーヒー付のお得なランチです。
  • ※イメージ画像
  • 蒸し物　：　浅蜊と姫皮の茶碗蒸し

5月　お献立

■旬　菜

　・青菜浸し　削り昆布　　

　・ホワイトアスパラ豆腐

　　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

　・蒸し鶏と陸連根

　　　黄味辛子和え　くこの実

　　 

■造　り

　　3種盛り合せ　　あしらい　

　　　土佐醤油

 

【白木箱】

　煮　物

　　高野豆腐と野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　まとうだい柚香焼き

　　　合鴨薫製

　　　黒蒟蒻甘辛煮　焼青唐

 

　天婦羅

　　海鮮2種　　野菜2種

 

■蒸し物

　　浅蜊と姫皮の茶碗蒸し

　　　百合根　粉山椒

 

■サラダ

　　まぐろオイル蒸しとキャベツ

　　　海藻　レッドスプラウト

　　　　青紫蘇ドレッシング

 

■食　事

　　蟹五目御飯

　　　香の物　味噌椀

 

■御菜

　　本日の御菜

 

■デザート

　　冷たいチーズ汁粉

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

数量限定ランチ　「彩」（いろどり）

期間：5月1日（金）～５月3１日（日）
価格：3,850円（税込）
ランチ一番人気！
旬の食材を取り入れ、いろいろな味が楽しめる、お得なランチです。
  • ※イメージ画像

５月　お献立　

■旬　菜

　青菜浸し　削り昆布　

　ホワイトアスパラ豆腐

　　とびこ　セルフィール　美味出汁

　蒸し鶏と陸蓮根

　　黄味辛子和え　くこの実

 

【白木箱】

　造　り

　　　鮪　サーモン　　あしらい

　　　　土佐醤油

 

　煮　物

　　　高野豆腐と野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　　まとうだい柚香焼き

　　　　合鴨薫製　黒蒟蒻甘辛煮　

　　　　焼青唐

 

■蒸し物

　　　浅蜊と姫皮の茶碗蒸し

　　　　百合根　粉山椒

 

■サラダ

　　　まぐろオイル蒸しとキャベツ　

　　　　海藻　レッドスプラウト

　　　　　青紫蘇ドレッシング　　

　

■食　事

　　　蟹五目御飯

　　　　香の物　味噌椀

 

■御　菜

　　　本日の御菜

 

■デザート

　　　氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御膳（シグネチャー料理）

期間：5月1日（金）～５月３１日（日）
価格：5,500円（税込）
北海道名産の毛蟹を道産の旬野菜と共に釜炊きご飯に仕上げました。
毛蟹の旨味、四季折々の旬野菜の甘味を楽しめる逸品になっております。
  • ※イメージ画像
  • 追加差額4４０円税込にて、味噌椀を「かに汁」（ずわい蟹）にお取り替えできます。

《４月のお献立》

 

【旬菜】

・青菜浸し　削り昆布

・ホワイトアスパラ豆腐　

　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

・蒸し鶏と陸蓮根　

　　黄味辛子和え　くこの実

　　 

【御菜】

豚の角煮　ちりめん山椒

 

【食事】

毛蟹と道産旬野菜の釜炊きご飯

グリーンアスパラ　針生姜

香の物　味噌椀

ランチ限定　「海鮮丼」

期間：5月1日（金）～５月3１日（日）
価格：2,750円（税込）
＊季節により、食材が変更致します。
  • ※イメージ画像
  • 追加差額440円税込で、味噌汁を「かに汁」へ取り替え

ランチ限定　なだ万「ぶた重」

期間：5月1日（金）～5月3１日（日）
価格：1,980円（税込）
特製ダレに付けて香ばしく焼き上げました。
  • ※イメージ画像
  • 追加差額440円税込で、味噌汁を「かに汁」へ取り替え

海鮮まぶし

期間：４月9日（木）～5月31日（日）
価格：2,970円（税込）
「海鮮丼」として、又お好みで　「出汁」　を掛けてお召し上がりください。
  • ※イメージ画像
  • ＊イメージ画像　：　お好みで「出汁」「薬味」を入れてお召し上がりください

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊季節や仕入れの影響により、内容が変わります。

ディナー選べるメイン　「藤 （ふじ）」 コース

期間：5月1日（金）～５月3１日（日）
価格：メイン　１種　8,800円（税込）、　２種　13,200円（税込）、　３種　17,600円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選びください。
　　【造り盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により、価格が代わります。

ディナーご予約特典　16:００～１９:30
「藤　コース」をご予約のお客様、ご飲食代１０％OFF
*他の特典とは併用できません。
  • ※イメージ画像　：　メインを１種～3種お選び下さい

５月　お献立

■旬　菜

・青菜浸し　削り昆布

・ホワイトアスパラ豆腐　

　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

・蒸し鶏と陸蓮根

　　黄味辛子和え　くこの実

・鰯の梅煮　大葉　卸し生姜

・鰻小稲荷寿司

 

■吸　物　

季節のしんじょ

　水引野菜　三つ葉　木の芽

 

■煮　物

豚の角煮と野菜の焚き合せ

 

　　　≪選べるメイン≫ 

【造り5種盛り合せ】

本鮪　鰤　牡丹海老　

炙り鰆　帆立貝　　あしらい

　香味ドレッシング　土佐醤油

 

【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜　

　ステーキソース　岩塩　山わさび

　

【天婦羅盛り合せ】

海老　白身魚　烏賊　帆立貝

茄子　蓮根　大葉

　煎り出汁　塩

　

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

冷たいチーズ汁粉

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

ランチ選べるメイン 「鈴蘭 （すずらん）」 コース

期間：5月1日（金）～５月3１日（日）
価格：１種 6,600円（税込）、　2種 11,000円（税込）、　３種 15,400円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選び下さい。
　　【造り5種盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により価格が代わります。
  • ※イメージ画像

５月　お献立

■旬　菜

・青菜浸し　削り昆布

・ホワイトアスパラ豆腐

　　とびこ　セルフィーユ　美味出汁

・蒸し鶏と陸蓮根　

　　黄味辛子和え　くこの実

 

■蒸し物

浅蜊と姫皮の茶碗蒸し　

　　百合根　粉山椒

 

≪選べる　メイン≫

　　　【造り5種盛り合せ】

本鮪　鰤　牡丹海老

炙り鰆　帆立貝　　あしらい　

　胡麻醤油ドレッシング　土佐醤油　

 

　　　【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜

　ステーキソース　岩塩　山わさび

 

　　　【天婦羅】

天婦羅盛り合せ

　海老　白身魚　烏賊　帆立貝

　茄子　蓮根　大葉

　　煎り出汁　塩

 

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

ふらの和牛　『すき焼きセット』

期間：2026年4月1日（水）～
価格：6,930円（税込）
ご好評により、引き続き販売！
北海道富良野で育ったブランド牛【ふらの和牛】を使用した　『すき焼き』　をご堪能下さい。
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■旬菜

旬菜三種盛り合せ

 

■煮物

すき焼き鍋（ふらの和牛肩ロース120g　焼豆腐　長葱　榎木茸　菊菜　人参　牛蒡　うどん）　溶き玉子　

 

■食事　

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

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