札幌 なだ万茶寮

北海道：札幌 大丸札幌店８階

季節のおすすめ

大海老天重

期間：11月1日（日）～12月30日（水）
価格：2,750円（税込）
新登場！
「大海老天重」　香の物　味噌椀　付
サクッと重たくなく召し上がれます。
  • イメージ写真

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御膳（シグネチャー料理）

期間：11月1日（日）～1１月３０日（月）
価格：5,500円（税込）
北海道名産の毛蟹を道産の旬野菜と共に釜炊きご飯に仕上げました。
毛蟹の旨味、四季折々の旬野菜の旨味を楽しめる逸品になっております。
1１月は、じゃがいも「北あかり」。
バター風味も最高！
  • 毛蟹と北あかりの釜炊き御飯（イメージ）

《１０月のお献立》

 

【旬菜】

小松菜煮浸し　煎り玄米　

嶺岡豆腐　枸杞の実　美味出汁

牛蒡の摺り流し　

　　クルトン　パセリ

　　 

【御菜】

豚の角煮　ちりめん山椒

 

【食事】

毛蟹と道産旬野菜の釜炊きご飯

　北あかり　針生姜

香の物　味噌椀

四季懐石

期間：202６年1１月1日（日）～１１月３0日（月）
価格：8,800円（税込）
今月の「四季懐石」は、お肉類が入らない、
「魚」と、「野菜」が中心の懐石です。
  • ※イメージ画像
  • 吸　物　：　真ふぐ葛打ちとふのりしんじょ

１１月　献立

■旬　菜

小松菜煮浸し　煎り玄米

嶺岡豆腐　　枸杞の実　美味出汁

牛蒡の摺り流し　

　　クルトン　パセリ

鮟鱇と若布　酢味噌和え　紅たで　

鱈昆布締め手毬寿司　

 

■吸　物

真ふぐ葛打ちとふのりしんじょ　

　千人参　三つ葉　柚子

 

■造　り

本鮪　間八　甘海老　　あしらい　

　ポン酢ドレッシング　土佐醤油　

　　

■焼　物

金目鯛柚香焼き

　里芋田楽　昆布巻き

　　酢取茗荷　焼青唐土佐和え

　　　　

■蒸し物

しらすと百合根の茶碗蒸し

　黒磯海苔　柚子華

　　　

■食　事

ずわい蟹と五穀御飯

　香の物　味噌椀

 

■デザート

グラマラッカ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

季節の懐石　初霜　（はつしも）

期間：１１月１日（日）～1１月３０日（月）
価格：13,200円（税込）
今月は、道産食材がいろいろな味わいで楽しめます。
一押しは、煮物としてご用意した
「和風スープカレー鍋」！
中札内田舎鶏と道産野菜を使用。
札幌のソールフードを和のテイストで
お召し上がりください。
  • ※イメージ画像
  • ＊煮物　：　和風スープカレー鍋

１１月　お献立

■旬　菜

松茸と小松菜煮浸し

嶺岡豆腐　ずわい蟹　美味出汁

雪化粧かぼちゃの胡麻クリームサラダ

　　胡桃　枸杞の実

ラム肉のコンフィ　生胡椒　敷野菜

酒盗クリームチーズ

道産かすべ唐揚げ　檸檬

　ビーツの梅ピクルス　　

 

■温　物

秋鮭と揚げかぶら餅　霙餡かけ

　千人参　舞茸　　針柚子

　 

■造　り

本鮪　間八　牡丹海老　

　　帆立貝　水蛸昆布締め　　あしらい

　　　煎り酒　土佐醤油

 

■合　肴

真だち黒磯海苔揚げ

　湯葉巻き　里芋　かもじ葱

　　煎り出汁　

 

■煮　物

中札内田舎どりと道産野菜の

　和風スープカレー鍋

　　札幌黄　北あかり　和田牛蒡　

　　十勝マッシュ　赤パプリカ　水菜

　　　　

■焼　物

白老和炙り焼

　添え野菜　茄子　大黒占地

　　西京味噌ソース　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■食　事

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯

　北あかり　針生姜

　　香の物　味噌椀

 

■デザート

グラマラッカ　

　黒胡麻アイスクリーム仕立て

　　　　 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

事前予約限定ランチ　敬秋　（けいしゅう） ドリンク付き

期間：1１月1日（日）～１１月30日（月）
価格：5,500円（税込）
予約限定
「彩」 ＋ 天婦羅 ＋ デザート「グラマラッカ」
乾杯1ドリンク ＋ 食後のコーヒー付のお得なランチです。
  • ※イメージ画像

１１月　お献立

■旬　菜

　小松菜煮浸し　煎り玄米　

　嶺岡豆腐

　　　枸杞の実　美味出汁

　牛蒡の摺り流し

　　　クルトン　パセリ

　　 

■造　り

　　3種盛り合せ　　あしらい　

　　　土佐醤油

 

【白木箱】

　煮　物

　蛸つみれと

　　　野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　まとうだい山椒焼き

　　　里芋田楽　昆布巻き

　　　　焼青唐土佐和え

 

　天婦羅

　　海鮮2種　　野菜2種

 

■蒸し物

　　しらすと百合根の茶碗蒸し

　　　黒磯海苔　柚子華

　　　 

■小　鉢

　　本日の小鉢

 

■食　事

　　ずわい蟹と五穀御飯

　　　香の物　味噌椀

 

■御菜

　　本日の御菜

 

■デザート

　　グラマラッカ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

数量限定ランチ　「彩」（いろどり）

期間：1１月1日（日）～１１月3０日（月）
価格：3,850円（税込）
ランチ一番人気！　≪数量限定≫
旬の食材を取り入れ、いろいろな味が楽しめる、お得なランチです。
  • ※イメージ画像

１１月　お献立　

■旬　菜

　小松菜煮浸し　煎り玄米　　

　嶺岡豆腐　

　　　枸杞の実　美味出汁　　

　牛蒡の摺り流し

　　　クルトン　パセリ

 

【白木箱】

　造　り

　　　鮪　帆立貝　あしらい

　　　　土佐醤油

 

　煮　物

　　　蛸つみれと

　　　　野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　　まとうだい山椒焼き

　　　　里芋田楽　昆布巻き　

　　　　焼青唐土佐和え　

 

■蒸し物

　　　しらすと百合根の茶碗蒸し

　　　　黒磯海苔　柚子華

 

■小　鉢

　　　本日の小鉢　　

　

■食　事

　　　ずわい蟹と五穀御飯

　　　　香の物　味噌椀

 

■御　菜

　　　本日の御菜

 

■デザート

　　　氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

ランチ限定　「海鮮丼」

期間：1１月1日（日）～１2月30日（水）
価格：2,750円（税込）
＊季節により、食材が変更致します。
  • ※イメージ画像

海鮮まぶし

期間：１１月1日（日）～１２月3０日（水）
価格：2,970円（税込）
「海鮮丼」として、又お好みで　「出汁」　を掛けてお召し上がりください。
  • ※イメージ画像
  • ＊イメージ画像　：　お好みで「出汁」「薬味」を入れてお召し上がりください

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊季節や仕入れの影響により、内容が変わります。

ディナー選べるメイン　「藤 （ふじ）」 コース

期間：１１月1日（日）～１１月30日（月）
価格：メイン　１種　8,800円（税込）、　２種　13,200円（税込）、　３種　17,600円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選びください。
　　【造り盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により、価格が代わります。
  • ※イメージ画像　：　メインを１種～3種お選び下さい

１１月　お献立

■旬　菜

小松菜煮浸し　煎り玄米　

嶺岡豆腐　

　　枸杞の実　美味出汁　

牛蒡の摺り流し

　　クルトン　パセリ

鮟鱇と若布　酢味噌和え　紅たで

鱈昆布締め手毬寿司

 

■吸　物　

季節のしんじょ

　千人参　三つ葉　柚子

 

■煮　物

豚の角煮と野菜の焚き合せ

 

　　　≪選べるメイン≫ 

【造り5種盛り合せ】

本鮪　間八　牡丹海老　

　帆立貝　水蛸昆布締め　あしらい

　　煎り酒　土佐醤油

 

【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜　

　ステーキソース　岩塩　山わさび

　

【天婦羅盛り合せ】

海老　白身魚　烏賊　帆立貝

茄子　蓮根　大葉

　煎り出汁　塩

　

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

グラマラッカ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

ランチ選べるメイン 「鈴蘭 （すずらん）」 コース

期間：１１月1日（日）～１１月3０日（月）
価格：１種 6,600円（税込）、　2種 11,000円（税込）、　３種 15,400円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選び下さい。
　　【造り5種盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により価格が代わります。
  • ※イメージ画像

１１月　お献立

■旬　菜

小松菜煮浸し　煎り玄米　

嶺岡豆腐

　　枸杞の実　美味出汁

牛蒡の摺り流し　

　　クルトン　パセリ

 

■蒸し物

しらすと百合根の茶碗蒸し　

　　黒磯海苔　柚子華

 

≪選べる　メイン≫

　　　【造り5種盛り合せ】

本鮪　間八　牡丹海老

　帆立貝　水蛸昆布締め　　あしらい　

　　煎り酒　土佐醤油　

 

　　　【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜

　ステーキソース　岩塩　山わさび

 

　　　【天婦羅】

天婦羅盛り合せ

　海老　白身魚　烏賊　帆立貝

　茄子　蓮根　大葉

　　煎り出汁　塩

 

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

ふらの和牛　『すき焼きセット』

期間：2026年4月1日（水）～
価格：6,930円（税込）
ご好評により、引き続き販売！
北海道富良野で育ったブランド牛【ふらの和牛】を使用した　『すき焼き』　をご堪能下さい。
  • ※イメージ画像
  • ※イメージ画像

■旬菜

旬菜三種盛り合せ

 

■煮物

すき焼き鍋（ふらの和牛肩ロース120g　焼豆腐　長葱　榎木茸　菊菜　人参　牛蒡　うどん）　溶き玉子　

 

■食事　

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

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