横浜 なだ万賓館
神奈川:横浜
髙島屋 横浜店8階
季節のおすすめ

6月 紫陽花~あじさい~
期間:2026年6月1日~2026年6月30日
価格:12,100円(税サ込)
6月のおすすめ懐石のご案内です。
父の日祝い、女子会、接待席、お祝い席、ご友人とのお集りなど、さまざまなお席にピッタリのおすすめ懐石です。
父の日祝い、女子会、接待席、お祝い席、ご友人とのお集りなど、さまざまなお席にピッタリのおすすめ懐石です。
紫陽花 イメージ
旬菜、吸物、造り、煮物、合肴、焼物、食事、香の物、止椀、デザート
横浜なだ万賓館 吉田調理長 おすすめ 『シグネチャー料理』
期間:2025年4月21日~
価格:2,178円税サ込
吉田調理長の力作の逸品!
『横濱ビーフのオレンジ煮 おぼろ昆布〆』のご案内です。
こちらは横浜なだ万賓館限定料理で、当店の代表料理です。
逸品料理としての販売1,800円(2,178円税サ込)はもちろん、
四季懐石、和牛ステーキコース、6月の懐石「紫陽花」、6月の懐石「濱風」のように、コース内に入れ込んでおります。
この機会にご賞味いただきたく思います。
『横濱ビーフのオレンジ煮 おぼろ昆布〆』のご案内です。
こちらは横浜なだ万賓館限定料理で、当店の代表料理です。
逸品料理としての販売1,800円(2,178円税サ込)はもちろん、
四季懐石、和牛ステーキコース、6月の懐石「紫陽花」、6月の懐石「濱風」のように、コース内に入れ込んでおります。
この機会にご賞味いただきたく思います。
「横濱ビーフ オレンジ煮 おぼろ昆布〆」イメージ
6月の懐石「緑風」
【横浜なだ万賓館 吉田調理長力作の逸品】
「横濱ビーフ オレンジ煮 おぼろ昆布〆」
横浜地域は文明開化や牛肉文化の象徴とされています。そこで横浜のブランド肉であります「横濱ビーフ」を使用して何か新しい物ができればと思い考えた料理です。
横濱ビーフのもも肉を柑橘系のオレンジと低温調理し、仕上げた牛肉に「昆布〆」でうまみを凝縮させた料理です。
横浜なだ万賓館限定料理をこの機会にお楽しみください。
調理長 吉田 竜