季節のおすすめ

【初夢懐石（ランチ限定）】　11,000円(税サ込）

旬菜　　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　　・白子豆腐 雲丹 旨ゼリー 生姜

　　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　　・松笠慈姑　・蛸柔らか煮

　　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　　海老しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

造り　　　　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

焼肴　　　　ふぐ唐揚げ　酢橘　青唐

　　　　　　　もずく酢　蟹身　とろろ　生姜

煮物　　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

食事　　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　　盛り合わせ

止椀　　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【懐石雅】　　15,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・松笠慈姑　・蛸柔らか煮

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　海老しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

先向　　　ふぐ焼き霜薄造り

　　　　　　　　酢橘　浅葱　ポン酢

後向　　　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

焼肴　　　ふぐ唐揚げ　酢橘　青唐

　　　　　　もずく酢　蟹身　とろろ　生姜

煮物　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

食事　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　盛り合わせ

止椀　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【初春懐石】　　 19,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・鮑柔らか煮　・唐墨大根

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　蟹しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

先向　　　ふぐ焼き霜薄造り

　　　　　　　　酢橘　浅葱　ポン酢

後向　　　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

焼物　　　神戸牛炭火焼

　　　　　　ミスジ（希少部位）　

　　　　　　　山葵　ステーキソース

　　　　　　エンダイブ トマト 胡麻ドレッシング

煮物　　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

食事　　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　　盛り合わせ

止椀　　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【鶴亀懐石】　　　23,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・鮑柔らか煮　・唐墨大根

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　蟹しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

先向　　　ふぐ焼き霜薄造り

　　　　　　　酢橘　浅葱　ポン酢

後向　　　鯛　鰤　海老　烏賊　あしらい一式

焼物　　　神戸牛炭火焼

　　　　　　ミスジ（希少部位）　

　　　　　　　　山葵　ステーキソース

　　　　　　エンダイブ トマト 胡麻ドレッシング

合肴　　　ふぐ唐揚げ　青唐　酢橘

煮物　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

食事　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　盛り合わせ

止椀　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【福結び】　　　25,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・鮑柔らか煮　・唐墨大根

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　蟹しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

造り　　　伊勢海老　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

焼物　　　神戸牛炭火焼

　　　　　　サーロイン

　　　　　　　　山葵　ステーキソース

　　　　　　エンダイブ トマト 胡麻ドレッシング

合肴　　　ふぐ唐揚げ　青唐　酢橘

煮物　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

食事　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　盛り合わせ

止椀　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【黒毛和牛サーロインステーキ懐石】　　19,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・松笠慈姑　・蛸柔らか煮

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　海老しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

先向　　　ふぐ焼き霜薄造り

　　　　　　　　酢橘　浅葱　ポン酢

後向　　　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

煮物　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

メイン　　炭火焼ステーキ

　　　　　　黒毛和牛サーロイン（約120g）

　　　　　　　添え野菜　山葵

　　　　　　　　塩　ちり酢　醤油

食事　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　盛り合わせ

止椀　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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【神戸牛サーロインステーキ懐石】 　35,000円(税サ込）

旬菜　　・数の子 水菜 浸し

　　　　　・白子豆腐 雲丹　旨ゼリー　生姜

　　　　　・蟹身 五色なます セルフィーユ

　　　　　・松笠慈姑　・蛸柔らか煮

　　　　　・伊達巻玉子　　・黒豆

吸物　　　海老しんじょ 小餅 椎茸 蔓菜

　　　　　　　柚子 梅人参 金箔

先向　　　ふぐ焼き霜薄造り

　　　　　　　　酢橘　浅葱　ポン酢

後向　　　鯛　鰤　烏賊　あしらい一式

煮物　　　鯛スープ蒸し

　　　　　　鯛 蕪 海老芋 上海蟹味噌餡 生姜

メイン　　炭火焼ステーキ

　　　　　　神戸牛サーロイン（約100g）

　　　　　　　添え野菜　山葵

　　　　　　　　塩　ちり酢　醤油

食事　　　鮭といくら釜炊き御飯

香物　　　盛り合わせ

止椀　　　赤だし

デザート　グラマラッカ

※食材によるアレルギー等をお持ちの方はご予約時にお伝えください。

※仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

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■お子様プレート　　　　　　　 3,500円(税サ込）

玉子焼、唐揚げ、海老フライ、牛肉香味焼、俵おにぎり、バニラアイス

【乾杯ドリンク】

スパークリングワインまたはソフトドリンク

【料　理】

10,000円コース 4品

13,000円コース 5品

17,000円コース 5品

【料理長からのお祝いの1品】

　料理人からのご挨拶をいたします。

【食　事】

　釜炊き御飯

【デザート】

　誕生日ご本人様は特別バースデープレート付。

・記念フォトサービス

　ご希望の方に人数分をお渡しします。

・スペシャルペアリング

　3,000円追加で料理にあわせたドリンクを3杯お楽しみいただけます。

・食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

・仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

・上記価格は消費税とサービス料15％含みます。