讃アプローズ
季節のおすすめ

【初めてのなだ万を】誕生日ディナーのご案内
お誕生日という大切な節目を、大切な方と、心に残るひとときとしてお過ごしください。
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●利用しやすい3つの価格プラン
・10,000円、13,000円、17,000円(税・サ込)と3段階の価格設定をしました。
・乾杯用ドリンクも付いた、いたれりつくせりの特別プランです。
・ペアリングドリンク(3,000円/税・サ込)で、お料理に合わせた3杯が追加できます。
・記念フォトサービス付。人数分お渡しします。
・料理長または店舗からお祝いの1品と、料理人からのご挨拶をいたします。
ご予約:前日までのご予約制/各店舗へ直接、または公式WEBサイトより
※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。
※特別プランのため、他の割引や優待との併用はできません。
【2日前予約制】料理長おまかせコースのご案内
つきましては、2月1日より、斉藤由尚おまかせコースのご予約を承ります。
受け継がれてきた日本料理の伝統を大切にしながら、技と感性を重ね、旬の食材の魅力を生かした一皿をご提供致します。
料理長 斉藤由尚
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お献立は、ご予約を承りましたら、料理長の斉藤がお客様の為に創作致します。
料理内容のご希望等ございましたら、ご相談下さいませ。
【ランチ】お昼の点心 桜
春の季節は桜をテーマとした、特別メニューにてご用意いたしております。
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~イメージ ある月のお献立~
■前 菜
桜豆腐 山葵 べっ甲餡
青菜と薄揚げ煮浸し 削りかまぼこ
苺とクリームチーズのディップ クラッカー
■メイン
蒸し鶏と筍 梅肉和え チャービル
うすい豆すり流し ドライ桜花
菜の花とプリプリ海老 辛子酢味噌和え
青海苔蒟蒻 紅蓼
桜海老の厚焼玉子 ロール寿し 鶏つくね山椒焼 青唐油焼
筍と蕗味噌のふくさ焼 花びら百合根
さつま揚げ 海老ポテト揚げ
蛤しんじょ衣揚げ
■温 菜
道明寺桜葉包み玉地蒸し
桜麩 銀餡 生姜
■食 事
ちりめんジャコと青菜の炊き込みご飯
香の物 赤だし
■デザート
チョイス
【讃アプローズ】至高の一品 シグネチャー料理
柔らかく仕上げた牛頬肉をインカのめざめのマッシュと共にパイ生地に包んで丁寧に焼き上げます。味噌仕立ての和風デミグラスソースとご一緒に。
ランチコース「シンフォニー」とディナーコース「ノクターン」のメイン料理にてご提供中です。
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【ディナー】個室プラン
個室料無料特典、フリードリンク付(1.5hラストオーダー)でございます。
※ご利用は4名様以上にて承ります。
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<コース一例>
【旬 菜】
松茸と菊菜 菊花のお浸し 煎り玄米
豆乳胡麻豆腐 山葵 べっ甲餡
南瓜すり流し ドライパセリ
鮭ハラス塩焼 柚子霙和え イクラ 三ッ葉
〆鯖炙り寿し 鶏つくね山椒焼
焼さつま芋衣揚げ 銀杏松葉さし
【造 り】
3種盛り合せ
あしらい 土佐醤油
【温 菜】
金目鯛衣揚げ 柚子胡椒煮卸し餡掛け
松茸 賀茂茄子 焼目湯葉 かもじ葱
【合 肴】
焼さつま芋ロワイヤル トリュフ餡
【焼 物】
牛頬肉柔らか煮 パートフィロー包み焼
みやだいずとインカのめざめのマッシュ
和風デミグラスソース 添え野菜
【食 事】
季節の釜炊きご飯
香の物 赤だし
【デザート】
本日のデザート
※メッセージプレートはご用意出来かねます。
飲み放題ドリンクメニュー
生ビール、ウイスキー、赤ワイン、白ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンク
※飲み放題のご注文は1オーダー制で、グラス交換にて次のお飲み物をご提供とさせていただきます。
※ご予約制にて承っております。
※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。
※特別プランのため、他の割引や優待との併用はできません。