季節のおすすめ

【お献立】

■先　付　　

毛蟹身出し

　独活　アスパラ　胡瓜

　梅ドレッシング　花穂

高輪名物

焼白胡麻豆腐

　フォアグラ味噌

　　車海老油霜　碓井豆　生木耳　金箔

■御　碗　　

潮汁仕立

　蛤真丈　若布　色紙野菜　

　　岡ひじき　木の芽

■造　り　　

初鰹土佐造り

　薬味　生姜正油　韮正油

細魚　縞鯵　青利烏賊

　あしらい　土佐正油

■煮　物　　

炊き合わせ

　鮎魚女オランダ煮　丸茄子

　筍飛龍頭 ピメント　花山椒

■焼　物　　

松坂牛炭火焼

　添え野菜　わさび

　　大韮正油　沖縄の塩

■食　事（チョイス）

蛍烏賊と新生姜釜炊き御飯

　赤出汁　香の物

(又は）

山形県産　

夢ごこち米釜炊き御飯

　　御菜

　　赤出汁　香の物

■デザート　

マンゴープリン

　ラズベリー　ブルーベリー

　 練乳ソース　ミント

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料１５％含みます。

【お献立】

■先　付　

碓井豆ムース

　ピメント　木耳　チャービル

　　コンソメゼリー

■温　菜　

美膳軍鶏スープ蒸し

　粟麩　椎茸　百合根

　梅あんかけ　三つ葉

■本体

口取り　海老芝煮

　　　　　　　鰻山椒煮笹巻ずし

　　　　　　　厚焼玉子

　　　　　　　もずく酢

　　　　　　　辛子蓮根

　　　　　　　蚕豆艶煮

　　　　　　　串刺し　合鴨燻製　諸胡瓜

　　　　　　　蓬麩田楽

　　　　　　　鯛煮凍り

造　り　初鰹土佐造り

　　　　　　生姜正油

煮　物　筍飛龍頭

　　　　　　里芋　丸茄子　丸茄子

　　　　　　スナップエンドウ

魚料理　鮭ハラス親子焼

　　　　　　イクラ正油漬　

肉料理　国産牛和風ロースト

　　　　　　キャベツ　もやし　胡麻ダレ

揚げ物　南座開業記念メニュー

　　　　　　　豚角煮カツ　辛子

御　飯　俵御飯

　　　　　　　桜海老炊き込み御飯

　　　　　なだ万風手ごね寿司

　　　　　　　香り海苔

＊前日正午までのご予約にて承っております。

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料１5%含みます。

「白胡麻豆腐　フォアグラ味噌」は‘’なだ万高輪プライム‘’限定の看板料理です。

日本料理の定番である「胡麻豆腐」の練りたての食感を食べて頂きたく

調理長　鈴木晴智が思いを込め考案しました。

普段は割正油で食べていただくところなだ万らしくフォアグラ味噌でご用意。

なだ万高輪プライムでしか味わえない、唯一無二の味「白胡麻豆腐　フォアグラ味噌」を是非ご賞味ください。

単品でのご注文、またはコースでお召し上がりいただけます。

・単品

白胡麻豆腐　フォアグラ味噌　　1,200円（税サ込1,518円）

・4月　

高輪の味覚ココース　17,392円（税サ込22,000円）

・4月　

omakase雅　23,716円（税サ込30,000円）

【お献立】

■先　付　　

毛蟹身出し

　春野菜酢浸し

　美味酢ゼリー　花穂

高輪名物

　焼胡麻豆腐

　　　車海老油霜　こごみ

　　　フォアグラ味噌

　　　花弁百合根　金箔

■温　菜　　

白アスパラスープ蒸し

　生雲丹　椎茸　百合根

　コンソメ餡かけ

　マイクロリーフ

■凌　ぎ　　

春子鯛

　巻ガリ

■造　り　　

瀬戸内産

　桜鯛焼霜造り

　本鮪　青利烏賊

　　　土佐正油

　釣り鰺

　　　胡麻正油　薬味

■焼　物　　

桜鱒桜花焼

　花山葵正油漬

■止　肴　　

灘屋スタイル

　小鍋にて

　松阪牛すき煮

　　　新玉葱　トマト　白菜　九条葱　

　　　豆腐　車麩　

　　　トリュフ風味の玉子あん

■食　事　（チョイス）　

桜海老と布海苔釜炊き御飯

　　赤出汁　香の物

（又は）

山形県産　

夢ごこち米釜炊き御飯

　　御菜　豚角煮

　　赤出汁　香の物

■デザート　

うぐいす餅

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料１５％含みます。

個室おもてなしプラン

◎ 和み ～なごみ～ ※ランチタイム限定　・・6名様　税サ込100,000円（税サ込）

・1名様追加　税サ込15,000円

・季節懐石

・フリードリンク（90分）★

・個室料、税金、サービス料15％含む

◎ 宴 ～うたげ～　・・・・・・・・・・・・6名様　税サ込135,000円（税サ込）

・1名様追加　税サ込20,000円

・厳選懐石

・フリードリンク（90分）★

・個室料、税金、サービス料1５％含む

◎ 匠 ～たくみ～　・・・・・・・・・・・・6名様　税サ込170,000円（税サ込）

・1名様追加　税サ込25,000円

・厳選懐石

・フリードリンク（90分）★

・個室料、税金、サービス料1５％含む

★フリードリンク90分

ビール、ワイン（スパークリング・赤・白 ）、日本酒、焼酎（芋・麦）、梅酒、ウィスキー、ソフトドリンク（ウーロン茶・オレンジジュース・梅みつ・柚子みつ、カルピス）

◎ハレの日におすすめ「祝肴」　　　　　　　　　　　　　　　　　

祝肴さしかえ（祝造り＋焼鯛　・・・・・・・お1人様　税サ込5,000円

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料15％含みます。

ホールケーキ アニバーサリープレート　・・・3,900円（税サ込）

＜12㎝　２～3名様用＞

アニバーサリープレート　・・・・・・・・・1,500円（税サ込）

＜カットケーキ＞

※写真はイメージです。

※3日前までにご予約ください。

※ご予約はお電話にて承ります。

※ご予約時にご希望のメッセージを10文字程度でお申しつけください。

※お持ち帰りはご遠慮いただいておりますのご了承ください。