季節のおすすめ

「 匠のうな重 」

１３，０００円

御献立

先　付　　小鉢三種盛り

造　り　　鮪　鯛　あしらい

吸　物　　木の子土瓶蒸し

　　　　　　　 海老しんじょ　三つ葉

お　重　　愛知県産うなぎ使用

　　　　　　～匠のうな重～

※うなぎの産地は、仕入れ状況により変更になる場合がございますので予めご了承下さいませ。

※本コースは予告なく、終了させて頂く場合がございますのでご理解の程、お願い申し上げます。

8月「桐懐石」お献立のご案内

先　付　　キングサーモン

　　　　　　　 オニオンドレッシング

前　菜　　菠薐草酒盗餡掛け

　　　　　　鯛昆布〆錦糸玉子巻

　　　　　　　 繊野菜　いくら

　　　　　　白胡麻豆腐 生雲丹

　　　　　　蒸し鶏胡麻酢掛け

　　　　　　　 茄子色煮　三色野菜

　　　　　　鯛笹漬小袖寿司

　　　　　　　 つの字車海老

　　　　　　　 結び昆布　結びのし梅

　　　　　　 　和牛コンビーフ奉書巻

　　　　　　　　　キャビア　大葉

蒸し物　 冷し玉蜀黍スープ蒸し

　　　　　　　 順才　美味餡掛け

造　り　　鰹　ポン酢ジュレ

　 鯛　伊佐木　あしらい

焼　物　　きんき塩焼き

　　　　　　　 無花果利休餡掛け

酢　物　　毛蟹身出し　蛇腹胡瓜　蟹酢

食　事　（チョイス）　

　　　　　★鯛茶漬け

　　　　　　　　白釜御飯　薬味

　　　　　　・焼かます味噌釜炊き御飯

　　　　　　・白釜御飯　名物豚角煮

デザート　本日のデザート

※仕入れ状況で内容変更になる場合が　　

　 ございます。ご了承下さいませ。

平日10食限定限定ランチ

　　　　　　　　 　～御献立～

点　菜　　唐土冷やしスープ蒸し

　　　　　　　 順才　振り柚子

　　　　　　蒸し鶏みぞれ卸し和え

　　　　　　　 八朔　西瓜

　　　　　　海老磯部揚げ　散らしそら豆

　　　　　　コールドビーフ

　　　　　　　 焼茄子　長芋　香草

　　　　　　直送活鯵柚庵焼き

　　　　　　　 水羊羹桜葉

　　　　　　　 鬼灯盛り山桃ゼリー

　　　　　　　 揚げ雲呑　谷中生姜

　　　　　　姫いなり　車海老

　　　　　　一口丼風

　　　　　　　 胡麻鯛有馬山椒御飯

　　　　　　暑気払い

　　　　　　　 鰻そうめん　濃厚鰹だし

デザート 柔らか杏仁豆腐

※内容につきましてはイメージです

　 仕入れ状況で内容変更になる場合が　　

　 ございますのでご了承くださいませ。