なだ万TOP レストランTOP 店舗検索 新宿 なだ万賓館 調理長紹介
調理長
埼玉県出身 [単一等級調理技能士]
なだ万入社後、なだ万茶寮小田原店(当時)、新宿なだ万賓館、日本橋なだ万調理長を経て、 2020年新宿なだ万賓館調理長就任、現在に至る。
日本テレビ「ヒルナンデス!」やフジテレビ「TOKIO×」等、テレビ番組にも出演。
「季節の食材を用いて、家庭では味わえない料理とサービスを提供し、お客様に日本料理の四季を感じ、満足して頂ける様、日々精進して参ります。」
天婦羅カウンターチーフ
千葉県出身
なだ万入社後、紀尾井なだ万、東京なだ万、品川なだ万雅殿(当時)天婦羅チーフを経て、 2017年新宿なだ万賓館天婦羅チーフ就任、現在に至る。
「旬の食材の香り・味・食感を大事に揚げたての提供を心掛けております。カウンター席がおすすめです。」