季節のおすすめ

◆旬　　菜　　　　　　

ふらの和牛一口寿司

　雲丹　山葵　芽葱　花穂　巻がり

大ずわい蟹壬生菜水菜浸し

　菊花　絞り酢橘

小林牧場乾酪豆富

　キャビア　生ハム　小蕃茄

　コンソメ餡　マイクロバジル

知床鰤昆布塩炙り

　利尻若布　玉葱　卸しポン酢　小葱

◆温　　物　　　　

白老和牛すき煮玉地蒸し

　和田の牛蒡　軟白葱

　ロックチャイブ　黒胡椒

◆造　　り　　　　

道産ショゴ平造り

子持ち牡丹海老

　近海本鮪　達磨芋山掛け

　すじ青海苔

　土佐醤油　黄味醤油 

◆煮　　物　　　　

ふらの和牛道産木ノ子小鍋

　蝦夷舞茸　えぞゆきのした

　寅王椎茸　たもぎ茸　九条葱

　ぽん酢　薬味　すりだね卸し　柚子胡椒

◆焼物　　　　

びらとり和牛炭香る黒胡椒焼

　インカ芋　蓮根　甘長

　紅葉パプリカ

　道産百合根　鴨頭牛蒡

　胡麻醤油　山葵

　カムイミンタルの塩

◆食　　事　　　　

道産真ふくと秋野菜釜炊き御飯

（人参　蕪　刻み生姜）三つ葉

　香の物盛り合せ　合わせ味噌汁

◆デザート　　　　

本わらび餅　大納言小豆

　小林牧場チーズ香る南瓜クリーム

　※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

◆先　　付　　　　

大ずわい蟹壬生菜水菜浸し

　菊花　絞り酢橘

小林牧場乾酪豆富

　生ハム　小蕃茄

　コンソメ餡　香草

海老胡麻味噌和え

　占地　隠元　黒蒟蒻

◆温　　菜　　　　

白老和牛すき煮玉地蒸し

　和田の牛蒡　軟白葱

　小葱　黒胡椒

御膳

◆合　　肴　　　　

彩りサラダ

　なだ万ドレッシング

◆造　　り　　　　

鰤昆布塩炙り

　若布　玉葱　茗荷　小葱

　胡麻ポン酢ドレッシング　

◆煮　　物　　　　

鶏牛蒡つみれ

　高野豆腐　六方里芋

　紅葉人参　椎茸

　蓮根白煮　青梗菜 

◆焼　　物　　本日の焼魚

金目鯛柚香焼　振り柚子　

　九条葱小袖玉子　染おろし

　紅しぐれ大根ピクルス

　丸十蜜煮 

◆食　　事　　　　

栗舞茸御飯　

　香の物盛り合せ　合せ味噌汁

◆デザート　　　　

ほうじ茶プリン

※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

【御献立】　

◆小 鉢　

・きんぴら牛蒡　切り胡麻

・青菜の浸し　かつお節

（又は自家製豆腐・生姜）

・だし昆布山椒煮　けしの実

◆温 物　

旬野菜のせいろ蒸し

　なだ万胡麻ドレッシング

　マルドン塩

◆焼 物 【お魚料理とお肉料理の

　　　　　 　どちらかお選びいただけます】

・鮭塩焼き

　玉子焼き　大根おろし

　明太子　野沢菜漬け

　　　　　　 　又は

・和牛ローストビーフ

　レッドザワークラフト

　焼茄子　万能葱　山わさび醤油漬け

　　ビーフコンソメ餡

◆食 事　【どちらかお選びいただけます】

・北海道産　ふっくりんこ白御飯

　　　　　　　　なだ万焼海苔

　　　　　 　　又は

・北海道産　ふっくりんこ白粥

　　　　　　　　梅干し　

◆汁　

田舎味噌汁

　油揚げ　若布　葱　

◆デザート　

北海道小林牧場物語

　濃厚ヨーグルト

※小林牧場の新鮮な牛乳もご用意しております。

北海道産小林牧場牛乳　５００円