プレビュー
ベジタリアン・ヴィーガン対応懐石
Price：税サ込19,000円
ベジタリアン・ヴィーガンの方に安心してお召し上がりいただけるお懐石をご用意しております。
※ご予約は3日前までにお願い致します。
※電話予約にて受け付けております。
※ご予約は3日前までにお願い致します。
※電話予約にて受け付けております。
■お品書き一例■
《先 付》
・水菜 浸し 切胡麻
・長芋 ブロッコリー 紺芯大根 トリュフオイル 塩
・若布 ズッキーニ フルーツトマト 加減酢
《吸 物》
胡麻豆腐 若布 椎茸 人参 つる菜 柚子
《造 り》
生湯葉 アボカド 刺身蒟蒻 あしらい一式
《天婦羅》
丸十 蓮根 椎茸 ヤングコーン 青唐 レモン 塩
《蒸 物》
レタス 玉葱 占地 南瓜 パプリカ 割醤油 塩
《食 事》
白米釜炊き御飯
《おかず》
塩昆布 なだ万海苔
《止 椀》
赤だし（滑子 湯葉 葱）
《デザート》
メロン マンゴー
