【イメージ献立】

■旬　菜

蟹身と菊菜 菊花の酢浸し　長芋　煎玄米

白子豆腐　山葵　べっ甲餡

栗と胡桃の白和え　占地　法蓮草　クコの実

茶振り生子　霙酢　三ッ葉

鯖へしこと千枚蕪の小袖寿し　イクラ　　干し柿生ハム巻

　紫芋とピスタチオのカステラ　　蟹味噌コロッケ　ポモドーロソース

■造　り

鮪　南蛮海老　あしらい　土佐醤油

寒鰤サラダ　辛味大根　かんずりゼリー

■温　菜

海老スープの和風グラタン

　金目鯛　帆立　海老芋　蕪　焼目湯葉　銀杏

■合　肴

バターナッツのロワイヤル

　フォアグラ照り焼　コンソメ餡　黒胡椒

■メイン

ローストチキン ～讃アプローズ特製スタイルにて～

　万願寺ソース添え野菜　バルサミコソース　丸十チップ

■食　事

鮭と木の子 みやだいす 釜炊きご飯

　香の物　赤だし

■デザート

ガトーショコラ

　バニラアイス　フルーツ添え　ミント

※仕入れの影響により献立内容に変更がある場合がございます。