２月　献立

■旬　菜

・小松菜煮卸し　削り昆布

・馬鈴薯豆腐　とびこ　山葵　

・越冬キャベツ摺り流し

　　クルトン　パセリ

・筍土佐煮　

・蟹小稲荷寿司

・カリフラワーピクルス　焼青唐

■蒸し物

小柱と青紗海苔の茶碗蒸し

　百合根　露生姜

■造　り

本鮪　鰤　牡丹海老　

　　金目鯛　帆立貝　　あしらい

　香味ドレッシング　土佐醤油

■煮　物

真ふぐと赤藻屑しんじょ煮卸し餡掛け

　　舞茸　ささげ　かもじ葱

■焼　物

白老牛ステーキ　　添え野菜

　ステーキだれ　岩塩　

 ■止　肴

天婦羅

　大海老　白身魚　烏賊　

　　　茄子　蓮根　大葉

　　煎り出汁　塩

■食　事

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯

　月光百合根　針生姜

　　香の物　味噌椀

■デザート

グラマラッカ　

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。