プレビュー
期間限定懐石 錦秋
Period:11月1日(水)~11月30日(木)
Price:11,000円(税込)
秋の味覚を随所にちらばめた11月限定の懐石です。
■旬 菜
・黄芯白菜と薄揚げ煮浸し 削り昆布
・南瓜豆腐 蟹身 山葵 割醤油
・氷頭なますみぞれ和え いくら 柚子華
・ごぼうの摺り流し クルトン パセリ
・炙り秋刀魚手毬寿司
■蒸し物
札幌黄スープ茶碗蒸し
パンスープ煮 玄米マカロニ チーズ フライドオニオン 胡椒
■造 り
本鮪 鰆焼霜 鰤 牡丹海老 あしらい 生姜ドレッシング 土佐醤油
■煮 物
金目鯛と海老芋 煮卸し餡かけ
銀杏 ささげ かもじ葱
■焼 物
帆立貝酒盗クリーム焼き
北あかり しめじ 百合根 青唐 パプリカ
■止 肴
合鴨のロースト 彩り野菜 なだ万胡麻ドレッシング
■食 事
秋味と舞茸の釜炊き御飯 いくら 三つ葉 香の物 味噌椀
■デザート
3種類よりお選び下さい
*食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。
*仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。
*上記価格は消費税を含みます。