プレビュー
5月限定 宝船～賓館流 七福神～
Period：2025年4月28日(月)～５月２５日(日)
Price：13,000円(税サ込15,730円)
新宿なだ万賓館の5月特別コース料理は、宝船～賓館流 七福神～。新宿なだ万賓館の料理とともにご来店頂いた皆さまを少しでも“食”で幸せにしたい・・・そんな思いとともに調理長 榎本が「七」をインスピレーションに、趣向を凝らして創り上げた特別な品々。
【旬 菜】
七種盛り
・黄にら 水菜浸し 揚するめ
・青大豆豆腐 金箔黒豆 旨だしゼリー
・玉蜀黍摺り流し クルトン 青海苔
・穴子笹寿し ・茗荷 ・丸十蜜煮 ・蛍烏賊炭酸揚
【吸 物】
七彩 沢煮椀
菊菜しんじょ 牛蒡 人参 新玉葱
三つ葉 黄菊 とり丸 白胡椒
【造 り】
鮪 間八 福子 甘海老 帆立貝
赤烏賊 真蛸 あしらい
【蒸し物】
桜海老玉地蒸し
蟹味噌餡
【焼 物】
和牛サーロイン香味焼
茄子田楽 粒マスタード
パプリカ 青唐 白葱
【食 事】
新宿なだ万賓館 至高の逸品
鮑と木の子ガーリック釜炊き御飯
香の物 赤だし
【デザート】
チョイス
