4種類のペアリングワイン

①ルイロデレール　コレクション243

②ラメッレ　イルボッロ

③シャトー　デュケム

④サンタ　ルシア　ハイランズ　シデューリ

懐石お献立

先　付　　香箱蟹身だし

　　　　　　　椎茸八方煮　吉野酢

温　鉢　　鰤腹とろ身玄米揚蓮蒸し

　　　　　　　生姜餡掛け

造　り　　本鮪平造り

　　　　　　　真鯛へぎ造り

凌　ぎ　　鯖棒寿司

強　肴　　日向親鳥と秋茄子の煮おろし

　　　　　　掛け

煮　物　　霞ヶ浦生白魚玉〆

　　　　　　　厚揚げ　玉葱　占地

合　肴　　戻り鰹藁焼き

　　　　　　　蕪のマリネ

食　事　　焼き立てほぐし塩秋鮭

　　　　　　　　新米釜御飯

デザート　盛り合わせ

※仕入れ状況により一部内容変更が生じる場合がございます。予めご了承ください。