■前　菜　（なだ万新宿賓館：榎本調理長）

松茸　菊花浸し

ずんだ豆腐　ずわい蟹餡

生雲丹素麺　生海苔ゼリー

フォアグラチーズ味噌田楽

　長茄子　薄揚

う巻パン　タルタルマスタード

ミニトマト　香草　　　　　　　　　　　

■造　り　（日本橋なだ万：市山調理長）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・鰹焼霜サラダ仕立て

フルーツトマトのポン酢和え

・魳の軽い燻製

・〆鯖クリームチーズ包み

・車海老油霜

・煽り烏賊

■煮　物　（梅田なだ万茶寮：安東調理長）

和牛サーロイン　鰻フライ　　

水茄子のすき鍋

玉葱　占地　青葱　赤万願寺

車麩　チンゲン菜　実山椒　温玉

■焼　物　（横浜なだ万賓館：吉田調理長）　

栄螺つぼ焼　

　合鴨コンフィー昆布茶仕立て

　無花果田楽　酢どり茗荷

■食　事　（名駅なだ万茶寮：川副調理長）

穴子の釜炊き御飯

　茗荷　牛蒡　京三つ葉

香の物　　　胡瓜浅漬　白菜漬

止　椀　　　赤だし（海女のり　小葱）　　　　　　　　

■デザート　（札幌なだ万茶寮：岡田調理長）

道産玉蜀黍のプリン　

　カラメル焦がし醤油

ハスカップのわらび餅

　メープルシロップ

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税とサービス料10％含みます。