プレビュー
懐石 青もみじ
时期：2025年４月1６日～５月3１日
价格：10,000円（税サ込 12,100円）
桜端の頃、名駅なだ万茶寮 「調理長シグネチャー料理 三河一色産の鰻スープ仕立て」を、お披露目です。ぜひ、ご賞味くださいませ。
懐石イメージ写真
イメージ写真
【先付】
生雲丹 活蛸焼霜 黄韮 胡麻浸し
【お椀】
☆調理長シグネチャー料理
三河一色産 鰻スープ仕立て
名古屋コーチン玉子 鰻巻きにて
【造り】
鰹 縞鯵 目春 あしらい
【煮物】
寿喜焼仕立て
牛蒡 豆富 焼葱 芹
【焼八寸】
サクラマス西京焼
玉子チーズ焼き
蚕豆塩茹で 赤蕪
蛍烏賊マリネ
水雲とろろ酢 花山葵
【食事】
桜海老 蕗の釜炊き御飯
香の物 止椀
【デザート】
季節物
※仕入れの都合により内容を一部変更させていただく場合がございます。
