Sapporo NADAMAN Saryo

Sapporo：Hokkaido Daimaru Sapporo 8F

Seasonal menu

ディナー選べるメイン　「藤 （ふじ）」 コース

Period：7月1日（水）～７月3１日（金）
Price：メイン　１種　8,800円（税込）、　２種　13,200円（税込）、　３種　17,600円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選びください。
　　【造り盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により、価格が代わります。
  • ※イメージ画像　：　メインを１種～3種お選び下さい

７月　お献立

■旬　菜

しろ菜の生姜浸し　煎り玄米

白胡麻豆腐　

　　枸杞の実　山葵　割醤油　

蕃茄の摺り流し

　　モッツアレラチーズ　クルトン

するめいかと茗荷の山わさび醤油和え

帆立貝おぼろ寿司

 

■吸　物　

季節のしんじょ

　はす芋　千人参　柚子

 

■煮　物

豚の角煮と野菜の焚き合せ

 

　　　≪選べるメイン≫ 

【造り5種盛り合せ】

本鮪　鱸　牡丹海老　

雲丹　帆立貝　　あしらい

　ポン酢ドレッシング　土佐醤油

 

【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜　

　ステーキソース　岩塩　山わさび

　

【天婦羅盛り合せ】

海老　白身魚　烏賊　帆立貝

茄子　蓮根　大葉

　煎り出汁　塩

　

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

グラマラッカ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

ランチ選べるメイン 「鈴蘭 （すずらん）」 コース

Period：７月1日（水）～7月3１日（金）
Price：１種 6,600円（税込）、　2種 11,000円（税込）、　３種 15,400円（税込）
お好きなメインを1種～３種お選び下さい。
　　【造り5種盛り合せ】
　　【ステーキ】
　　【天婦羅盛り合せ】
＊選ぶメインの数により価格が代わります。
  • ※イメージ画像

7月　お献立

■旬　菜

しろ菜の生姜浸し　煎り玄米

白胡麻豆腐

　　枸杞の実　山葵　割醤油

蕃茄の摺り流し　

　　モッツアレラチーズ　クルトン

 

■蒸し物

小柱と枝豆の冷製茶碗蒸し　

　　梅肉

 

≪選べる　メイン≫

　　　【造り5種盛り合せ】

本鮪　鱸　牡丹海老

雲丹　帆立貝　　あしらい　

　ポン酢ドレッシング　土佐醤油　

 

　　　【ステーキ】

白老牛ステーキ　　添え野菜

　ステーキソース　岩塩　山わさび

 

　　　【天婦羅】

天婦羅盛り合せ

　海老　白身魚　烏賊　帆立貝

　茄子　蓮根　大葉

　　煎り出汁　塩

 

■食　事

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

四季懐石

Period：2026年7月1日（水）～７月３1（金）
Price：8,800円（税込）
リーズナブルな価格とボリュームで、
旬の味覚をお楽しみください。
食事は人気の「玉蜀黍御飯」です。
  • イメージ写真
  • 吸物：蟹水晶と湯葉しんじょ

７月　お献立 

【旬　菜】

しろ菜の生姜浸し　煎りり流し

　　クルトン　パセリ　

白胡麻豆腐

　　枸杞の実　山葵　割醤油

蕃茄の摺り流し

　　モッツアレラチーズ　クルトン

するめいかと茗荷の山わさび醤油和え

帆立貝おぼろ寿司

 

【吸　物】

　蟹水晶とゆばしんじょ

　　　　青沙海苔仕立て　

　　はす芋　千人参　柚子

　

【造　り】

　本鮪　鱸　甘海老　　あしらい

　　ポン酢ドレッシング　土佐醤油

 

【焼　物】

　銀鱈柚香西京焼き

　　帆立貝生姜煮　丸十レモン煮

　　酢取茗荷　ズッキーニ香味漬け

 

【蒸し物】

　小柱と枝豆の冷製茶碗蒸し

　　じゅん菜　梅肉

 

【食　事】

　玉蜀黍御飯

　　香の物　味噌椀

 

【デザート】

　グラマラッカ

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御膳（シグネチャー料理）

Period：7月1日（水）～７月３１日（金）
Price：5,500円（税込）
北海道名産の毛蟹を道産の旬野菜と共に釜炊きご飯に仕上げました。
毛蟹の旨味、四季折々の旬野菜の旨味を楽しめる逸品になっております。
  • 毛蟹と玉蜀黍の釜炊き御飯（イメージ）

《７月のお献立》

 

【旬菜】

しろ菜の生姜浸し　煎り玄米

白胡麻豆腐　

　　枸杞の実　山葵　割醤油

蕃茄の摺り流し　

　　モッツアレラチーズ　クルトン

　　 

【御菜】

豚の角煮　ちりめん山椒

 

【食事】

毛蟹と道産旬野菜の釜炊きご飯

　玉蜀黍

香の物　味噌椀

季節の懐石　薫風（くんぷう）

Period：７月１日（水）～７月３1日（金）
Price：13,200円（税込）
雲丹、鰻、とうもろこし等、夏の食材をそろへ、北海道の夏を、お楽しみ頂けます。
「焼物」には、ふらの産和牛の香味焼きをご用意。
  • ※イメージ画像
  • ＊煮物　：　冷やし野菜

７月　お献立

■旬　菜

しろ菜の生姜浸し　煎り玄米

白胡麻豆腐

　　枸杞の実　山葵　割醤油　

蕃茄の摺り流し

　　モッツアレラチーズ　クルトン　

するめ烏賊と茗荷の山わさび醤油和え

帆立貝おぼろ寿司

　　丸十レモン煮　ズッキーニ香味漬

 

■蒸し物

小柱と枝豆の冷製茶碗蒸し

　　じゅん菜　梅肉

　 

■造　り

本鮪　鱸　牡丹海老　

　　雲丹　帆立貝　　あしらい

　　　ポン酢ドレッシング　土佐醤油

 

■煮　物

合鴨のコンフィと冷やし野菜

　冬瓜　南瓜　里芋　フルーツ蕃茄

　陸蓮　　振り柚子　

　　　　

■焼　物

ふらの和牛香味焼き

　玉葱　青唐　赤パプリカ　かもじ葱　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 ■止　肴

鰻蒲焼と若布　土佐酢

　　酢取茗荷　長芋とろろ

 

■食　事

毛蟹と道産旬野菜の釜炊き御飯

　玉蜀黍　針生姜

　　香の物　味噌椀

 

■デザート

グラマラッカ　

　　　　 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

事前予約限定ランチ　涼夏　（すずか） ドリンク付き

Period：7月1日（水）～７月3１日（金）
Price：5,500円（税込）
予約限定
「彩」＋天婦羅＋デザートクレードアップ
乾杯1ドリンク＋食後のコーヒー付のお得なランチです。
  • ※イメージ画像

７月　お献立

■旬　菜

　しろ菜の生姜浸し　煎り玄米　　

　白胡麻豆腐

　　　枸杞の実　山葵　割醤油

　蕃茄の摺り流し

　　　モッツアレラチーズ　クルトン

　　 

■造　り

　　3種盛り合せ　　あしらい　

　　　土佐醤油

 

【白木箱】

　煮　物

　　海老と玉葱のつみれと

　　　野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　赤魚柚香西京焼

　　　帆立貝生姜煮　丸十レモン煮

　　　ズッキーニ香味漬け

 

　天婦羅

　　海鮮2種　　野菜2種

 

■蒸し物

　　小柱と枝豆の冷製茶碗蒸し

　　　梅肉

　　　 

■小鉢

　　季節の小鉢

 

■食　事

　　玉蜀黍御飯

　　　香の物　味噌椀

 

■デザート

　　グラマラッカ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

数量限定ランチ　「彩」（いろどり）

Period：7月1日（水）～７月31日（金）
Price：3,850円（税込）
ランチ一番人気！
旬の食材を取り入れ、いろいろな味が楽しめる、お得なランチです。
  • ※イメージ画像

７月　お献立　

■旬　菜

　しろ菜の生姜浸し　煎り玄米　

　白胡麻豆腐

　　　枸杞の実　山葵　割醤油

　蕃茄の摺り流し

　　モッツアレラチーズ　クルトン

 

【白木箱】

　造　り

　　　鮪　〆鯖　　あしらい

　　　　土佐醤油

 

　煮　物

　　　海老と玉葱つみれの

　　　　野菜焚き合せ　青味

 

　焼　物

　　　赤魚柚香西京焼き

　　　　帆立貝生姜煮　丸十レモン煮　

　　　　ズッキーニ香味漬け　

 

■蒸し物

　　　小柱と枝豆の冷製茶碗蒸し

　　　　梅肉

 

■小鉢

　　　季節の小鉢　　

　

■食　事

　　　玉蜀黍御飯

　　　　香の物　味噌椀

 

■御　菜

　　　本日の御菜

 

■デザート

　　　氷菓子

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊上記価格は消費税を含みます。

ランチ限定　「海鮮丼」

Period：7月1日（水）～７月3１日（金）
Price：2,750円（税込）
＊季節により、食材が変更致します。
  • ※イメージ画像

海鮮まぶし

Period：7月1日（水）～７月31日（金）
Price：2,970円（税込）
「海鮮丼」として、又お好みで　「出汁」　を掛けてお召し上がりください。
  • ※イメージ画像
  • ＊イメージ画像　：　お好みで「出汁」「薬味」を入れてお召し上がりください

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊季節や仕入れの影響により、内容が変わります。

ランチ限定　なだ万「ぶた重」

Period：7月1日（水）～7月3１日（金）
Price：1,980円（税込）
特製ダレに付けて香ばしく焼き上げました。
  • ※イメージ画像

ふらの和牛　『すき焼きセット』

Period：2026年4月1日（水）～
Price：6,930円（税込）
ご好評により、引き続き販売！
北海道富良野で育ったブランド牛【ふらの和牛】を使用した　『すき焼き』　をご堪能下さい。
  • ※イメージ画像
  • ※イメージ画像

■旬菜

旬菜三種盛り合せ

 

■煮物

すき焼き鍋（ふらの和牛肩ロース120g　焼豆腐　長葱　榎木茸　菊菜　人参　牛蒡　うどん）　溶き玉子　

 

■食事　

白御飯　香の物　味噌椀

 

■デザート

氷菓子

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