プレビュー
松茸懐石
时期:2025年8月1日~2025年9月30日
价格:16,000円(税サ込)
一足早い秋の高級食材「松茸」をテーマにご用意した匠の味を、ぜひご堪能下さい
イメージ写真です
旬菜 ・青菜 松茸 菊花 酢橘浸し
・落花生豆腐 雲丹
旨ゼリー 山葵
・鮭みぞれ和え いくら
・焼茸チーズ白和え
・栗蜜煮
・新蓮根明太射込み
・揚げ銀杏
吸物 ~土瓶蒸し~
松茸 鱧 萩しんじょ
酢橘 三つ葉
造り 本日の造り四種盛り合わせ
あしらい一式
焼物 ~石焼~
松茸 長芋
割りポン酢
合肴 和牛炭火焼
添え野菜
特製ソース 山葵
止肴 ~揚げだし~
松茸 鱧 無花果 万願寺
大根おろし 生姜 煎りだし
食事 釜炊き御飯
香の物 盛り合わせ
止め椀 赤だし
デザート 特製デザート
※一部内容を変更させて頂く場合がございます。
予めご了承くださいませ。