博多うまかもんコース

※仕入れの都合により料理内容が一部変更が生じる場合がございますので予めご了承下さい。

■先付

金目鯛焼霜　唐墨和え　花山葵

香梅嶺岡豆富　のし梅　旨だしゼリー

■吸物

蛤と筍の土瓶蒸し

　海老　椎茸　結び三つ葉　酢橘　博多地どりつみれ

■造り

本日のお造り　あしらい　土佐醤油

■煮物

博多和牛八丁味噌デミソース煮

　聖護院大根　金時人参　海老芋　マッシュルーム　ミニ青梗菜

■合肴

縞河豚香味揚げ　八朔　甘長

■焼物

博多和牛西京焼

　焼ペコロス　ミニトマト　行者にんにく　柚子胡椒

■食事

明太子　博多葱　海苔釜炊き御飯

香の物　赤だし

■デザート

博多あまおういちごのパルフェ