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営業再開記念【松茸懐石~松茸・鱧・黒毛和牛の饗宴】

时期:2023年09月1日~2023年9月30日
价格:15,000円(税抜) / 18,645円(税サ込)
9月1日より営業再開を記念して「松茸」と「鱧」「黒毛和牛」を融合させた料理を販売いたします。 松茸の釜御飯や土瓶蒸し、黒毛和牛や鰹等 旬の食材を使用した豪華な料理の数々です。 ぜひこの機会にお召し上がりください。
  • 全体コース ※イメージ写真
  • 松茸土瓶蒸し ※イメージ写真

■旬 菜

・焼松茸と菊菜菊花浸し

・薩摩芋 豆乳スープゼリー いくら 海ぶどう

・秋味オイル蒸し 玉葱 二色パプリカ

・黒胡麻豆腐 姫オクラ なめこ

・秋鯖焼き〆寿司 生ハムメロン 甘長油焼 栗粉節揚

 

■吸 物

松茸土瓶蒸し 鱧 枝豆しんじょ 三つ葉 酢橘

 

■造 り

戻り鰹 太刀魚 車海老 青利烏賊 あしらい

 

■煮 物

鱧と松茸しゃぶしゃぶ

 水菜 黄ニラ 柿の木耳 白葱 豆腐 ポン酢

 

■焼 物

黒毛和牛 松茸包み焼

 芋餅 二色ズッキーニ トマト

 

■止 肴

帆立と木の子煮卸し 

 松茸 舞茸 茗荷 大葉 黒七味

 

■食 事

松茸の釜炊き御飯 赤だし 香の物

 

■デザート

果実盛り合せ

 

 

*食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

*仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

*上記価格は消費税とサービス料13%含みます。

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